Sett hjertelig veganskoppskrifter som viser lyse farger og store smaker på din veganske påskemeny i år. Korsblomstret grønnsaker er sprengfylt med kreftbekjempende forbindelser, gir tilfredsstillende knase og gir deg en fyldig fiberrik vegansk ferie rett.
Sett hjertelig veganske oppskrifter som viser lyse farger og store smaker på din veganske påskemeny i år. Korsblomstret grønnsaker er spekket med kreftbekjempende forbindelser, tilbyr tilfredsstillende knase og gir deg en mettende fiberrik vegansk ferierett.
Relatert historie. Martha Stewart delte nettopp en kremet brokkoli -karri du vil gjenta i høst
Vegansk påske Veggie Salat
Serverer 8
Ingredienser:
-
t
- 1/2 pund brokkolifloretter, kuttet i bittestørrelser
- 1/2 pund blomkålfloretter, kuttet i bittestørrelser
- 1 stor navle -appelsin, skrelt, terninger
- 1 kopp tørket rips
- 1/2 liten rødløk, skåret i tynne skiver
- 1 ss eplecidereddik
- 1 hvitløksfedd, hakket
- 2 ss hakket fersk gressløk
- 3 ss ekstra virgin olivenolje
- Salt og nykvernet svart pepper etter smak
- Ernæringsgjær (valgfritt)
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
Veibeskrivelse:
-
t
- Damp brokkoli og blomkål lett til de er møre; du vil ha grønnsakene møre, men fortsatt faste med en knase.
- I en stor bolle kombinerer du brokkoli, blomkål, appelsin, rips og løk. Kaster til pels.
- I en liten bolle, visp sammen eddik, hvitløk, gressløk og olivenolje. Smak til med salt og pepper.
- Hell vinaigrette over grønnsakene og ha i strøk. Dryss med næringsgjær, hvis du bruker, og server.
t
t
t
Mer sunn veganer ferieoppskrifter!
