Hvis det er én universell sannhet i løpet av ferien, er det at det ikke er så enkelt å lage et pepperkakehus som det ser ut. Visst, instruksjonene er enkle å følge, men når alt er sagt og gjort, sitter du igjen med en hengende uhyrlighet som ikke ligner på bildet på esken.
Toppkokk vert og forfatter av tre kokebøkerPadma Lakshmi får det. Det er derfor hun er her for å redde ferien med en hack av pepperkakehus vi skulle bare ønske at vi hadde visst det før.
I et nylig intervju med Architectural Digest sølte Lakshmi tipset som tok henne år å finne ut av.
"De fleste instruksjonene som følger med settet forteller deg å lage huset med glasuren og deretter dekorere," sa hun til publikasjonen. "Jeg sier deg, du bør ikke gjøre det. I stedet får du de forskjellige delene - sidene, taket osv. — legg dem flatt på en stekeplate dekket med bakepapir og pynt dem først. For det som skjer er at når du limer det, glir alt."
Lakshmi fortsetter med å si at hun og hennes 8 år gamle datter, Krishna, trekker frem hvert panel, legger dem flatt og lar dem tørke. Tilsynelatende tar dette flere dager å fullføre fordi de kommer tilbake til panelene neste dag for å legge til mer.
"Du kan ikke gjøre alt på en gang," advarte Lakshmi, og la til at "det er som et oljemaleri."
Med tanke på at vi fortsatt er åtte dager unna jul, er Lakshmis Martha Stewart-prosess fortsatt mulig – det er hvis du ønsker å bruke så mye tid på et pepperkakehus.
Se dette innlegget på Instagram
Hardt på jobb med #småhender som pynter julekjeks 🎄🍪✨ en så glad og fredfull dag med min 💜 #nationalpastryday #christmastime
Et innlegg delt av Padma Lakshmi (@padmalakshmi) på
Lakshmi fortsatte med å avsløre favoritten sin høytidens matlagingstradisjoner, som inkluderer baking av en mengde sukkerkaker, tungt på kanel.
"Jeg kaller dem tekaker," sa Lakshmi til AD. "Jeg liker faktisk at de holder seg i ovnen et par minutter ekstra så de blir harde og sprø, så pynter vi dem bare med strø og litt glasur."
Lakshmi kan for øyeblikket sees i sesong 16 av Toppkokk, som sendes torsdag kveld kl. 9/8c på Bravo.
