Fettuccinibånd som er badet i tykk tomatsaus og grønne oliven i skiver, gir en munnvannende vegansk middagsoppskrift som er den perfekte løsningen når du ønsker komfortmat.
Fettuccinibånd som er badet i tykk tomatsaus og grønne oliven i skiver, gir en munnvannende vegansk middagsoppskrift som er den perfekte løsningen når du ønsker komfortmat.
Relatert historie. 45 veganske juleoppskrifter som vil gjøre ferien din deilig
Grønn oliven Fettuccini
Serverer 4
Ingredienser:
-
t
- 10 gram fettuccini
- 3 ss olivenolje
- 1/2 kopp finhakket løk
- 1 halvliter kirsebær- eller druetomater, hver halvert
- 2 fedd hvitløk, finhakket
- 2 kopper skiver grønne oliven
- 1/4 kopp finhakket fersk basilikum
- Klype cayennepepper eller mer etter smak
- Salt og nykvernet svart pepper
- Strimlet vegansk ost
t
t
t
t
t
t
t
t
t
Veibeskrivelse:
-
t
- Kok fettuccini i en stor gryte med saltet kokende vann til al dente. Tøm og overfør til en stor bolle.
- Mens pastaen steker, varm oljen i en middels stekepanne. Tilsett løk og tomater og kok under omrøring ofte til løken er myk.
- Tilsett hvitløk og grønne oliven og kok under omrøring ofte i 1 minutt.
- Rør inn basilikum og cayenne. Smak til og smak til med salt og pepper.
- Ha olivenblandingen over i bollen med fettuccini og rør den godt sammen.
- Fordel pastaen mellom 4 pastaboller eller tallerkener og pynt med ost. Server umiddelbart.
t
t
t
t
t
Mer deilig veganske middagsoppskrifter!
