Portobello sopp Bruschetta - SheKnows

Leter du etter en "kjøttfull" smakfull ferieforrett? Sett denne veganske bruschettaen på din underholdende meny på ferien.
Leter du etter en "kjøttfull" smakfull ferieforrett? Sett denne veganske bruschettaen på din underholdende meny på ferien.

Relatert historie. Vegansk påskemeny

Portobello sopp Bruschetta

Serverer 8

Ingredienser:

t
• 2 portobellosopp, stilkene fjernet

t

• 6 ss olivenolje, delt

t

• Salt og nykvernet svart pepper

t

• 1/2 løk, finhakket

t

• 1 ss balsamico

t

• 1 ss hakket fersk persille

t

• 1 baguette, skåret på tvers

t

• Friske urter

Veibeskrivelse:

t
1. Forvarm ovnen til 400 grader F.

t

2. Pensle sopp med 1 til 2 ss olje og smak til med salt og pepper.

t

3. Varm en skillet over middels varme og spray med matlagingsspray. Legg soppen i pannen og dekk til. Stek i 5 minutter på hver side eller til soppen er myknet og lett brunet.

t

4. Overfør sopp til et skjærebrett og skjær i tynne skiver.

t

5. Tilsett 1 ss olje i skilleten og stek løk, rør ofte, til den er myk. Tilsett sopp og eddik. Smak til med salt og pepper. Kok under omrøring i 2 til 3 minutter. Tilsett persille og sett til side og hold den varm.
click fraud protection

t

6. Pensle 1 side av hver skive baguette med olivenolje. Legg den på et stekebrett og sett den i ovnen for å steke brød.

t

7. Ha sopp på toastene og server dem varme, pyntet med friske urter. (Vegetarianere kan pynte med et dryss finrevet parmesanost.)

Mer velsmakende veganske forrettsoppskrifter!