Når Ina Garten og Giada De Laurentiis slå sammen på kjøkkenet, du vet resultatet blir et leppefyllende, appetittvekkende mesterverk. På en episode av Barfot Contessa, De Laurentiis viste Garten hvordan hun kunne lage sin favoritt gnocchi oppskrift – og det er en cheesy, smøraktig drøm av en rett. Oh, og nevnte vi at det er overraskende enkelt å lage?
Vårt oppdrag hos SheKnows er å styrke og inspirere kvinner, og vi har kun produkter vi tror du vil elske like mye som vi gjør. Vær oppmerksom på at hvis du kjøper noe ved å klikke på en lenke i denne historien, kan vi motta en liten provisjon av salget.
"Dette er en tradisjonell gnocchi - Giada-versjonen," forteller De Laurentiis til Garten om hennes Mascarpone og sitrongnocchi med smørtimiansaus. «Ingen poteter, for vanligvis er det poteter; men det er litt mel, men bare tre fjerdedeler av en kopp. Så det er mest ost og sitron.»
Og det kan vi ikke klage på.
For å lage De Laurentiis’ Lemon Gnocchi trenger du en mengde ingredienser, inkludert mascarponeost, revet parmesan, sitroner, mel og mer til gnocchien, og smør, friske timianblader og pecorino Romano ost til saus.
Til å begynne med blander du mascarpone- og parmesanosten, sammen med krydder, skall og egg, med håndmikseren. (Hvis du ikke har en, elsker vi KitchenAid 5-trinns Ultra Power håndmikser.) Du ruller deretter biter av teskjestørrelser av deigen til ovale former.
Deretter skal du jobbe med sausen, som bare krever å koke smøret og saltet i en tung middels stekepanne i et par minutter. Når den begynner å bli brun, fjern fra varmen og rør inn timianbladene.
Til slutt legger du gnocchiene i porsjoner i det kokende vannet. Når de begynner å flyte, belegg dem med det varme smøret ditt og server med den deilige Pecorino Romano-osten.
Få den fullstendige oppskriften på Mascarpone og sitrongnocchi med smørtimiansaus på Food Network.
Før du går, sjekk ut Gartens beste middagsoppskrifter under:
