Høsten er i luften, og det kan bare bety én ting: vi er klare til å begynne å spise all mat gresskarkrydder, squash og eple. Vanligvis er vår favoritt høsttradisjon å slå opp gårdsstander og eplehager for eplecider smultringer, men vi skal ikke ut så mye i år. Så vi var veldig spente da vi så Martha Stewarts eplecider smultringkake oppskrift. Det er som en gigantisk eplecider smultring som er bakt i en bundt pan, noe som gjør den fancy nok til dessert, men fortsatt koselig nok til frokost.
Vårt oppdrag hos SheKnows er å styrke og inspirere kvinner, og vi har kun produkter vi tror du vil elske like mye som vi gjør. Vær oppmerksom på at hvis du kjøper noe ved å klikke på en lenke i denne historien, kan vi motta en liten provisjon av salget.
Se dette innlegget på Instagram
Hvis du elsker eplecider-smultringene som ofte selges på bondemarkeder, vil du elske denne kaken! Bakt i en Bundt-panne, er det egentlig en gigantisk kakebolle, laget litt sunnere med fullkornsmel. En blanding av olivenolje og eplemos bidrar til å holde den fuktig! Ta tak i hele oppskriften (som er omtalt i vår kokebok "A New Way to Bake" og på Martha Bakes) på linken i bio. 📷: Jonathan Lovekin
Et innlegg delt av Martha Stewart (@marthastewart) på
Stewart har delt oppskriften på nettsiden hennes, men du kan få den og andre sunne bakt gode oppskrifter i kokeboken hennes En ny måte å bake på, som har litt mer næringsrike varianter av klassiske bakevarer. I denne eplecider-smultringkakeoppskriften er for eksempel noe av det hvite melet erstattet med fullkornsmel, og hjertesunn olivenolje og fiberrik eplemos holder kaken fuktig.
Eplemosen bidrar også til å forbedre eplecider-smaken på kaken, og det samme gjør tilsetningen av varmende kanel. Hvis du virkelig ville forsterke høstsmaken, kan du legge til litt allehånde, muskatnøtt eller malt nellik også.
Nå er en av de beste delene av eplecider donuts deres belegg av kanelsukker. Heldigvis gir Stewart avkall på en tradisjonell bundt-kakeglasur til fordel for den kanelsukkertoppen. Buntkaken pensles med smeltet smør når den kommer ut av ovnen, og når kanelsukkeret er drysset over den lager sin egen slags øyeblikkelig glasur, halvt smeltet og glatt og halvt krystallisert og litt knasende. Det er så bra at du vil slåss om hvem som får den siste biten.
Servert med en varm gresskarkrydret latte eller et glass gløgg, er denne epleciderkaken i ferd med å bli en av dine favoritter høstoppskrifter.
Før du går, sjekk ut Gartens beste middagsoppskrifter under:
