Solen skinner, vi har på oss korte shortsene våre, og nå som sosiale sammenkomster er en ting igjen, er vi nødt til å finne oss selv på en bakgårdsgrill eller to i løpet av de neste månedene. Hvis du har blitt tildelt den viktige plikten å ta med potetsalat til BBQ, du er virkelig heldig fordi vi nettopp har sett en oppskrift som gleder folk til en potetsalat som garantert vil imponere alle på festen. Oppskriften kommer fra ingen ringere enn den kjente kokken Curtis Stone og hans kreasjon kombinerer all den appetittvekkende smaken til en bakt potet til en lettlaget salat.
Se dette innlegget på Instagram
Et innlegg delt av Rachael Ray Show (@rachaelrayshow)
Stone delte nylig oppskriften på en episode av Rachael Ray Vis hvor han demonstrerte hvor enkelt det er å lage denne retten. Den starter akkurat som enhver annen potetsalat med å koke poteter i vann, og deretter bløtlegge dem i en kokende blanding av kyllingbuljong, sjalottløk, sylteagurk og kapers. Etter at den er avkjølt og potetene har sugd opp all kyllingbuljongen, tilsetter du litt majo, persille og massevis av bacon. Det er alt som skal til!
"Den er best når den serveres varm, men kan lages opptil åtte timer i forveien, tildekket og avkjølt," Rachael Ray skriver i hennes Instagram-innlegg. Vi elsker enkelheten til denne retten, men det faktum at du kan tilberede den på forhånd og la den ligge i kjøleskap til du er klar til å servere det er en stor bonus og gir deg mer tid til å forberede andre retter.
Du kan få hele oppskriften fra Rachael Ray.
Før du drar, sjekk ut vår oppsummering av sommercocktailer under:
