Vi hører alltid at vi burde være det spise mer fisk, men som en som ikke vokste opp spise sjømat, kan det være vanskelig å vite hvor du skal begynne. Koker du den eller steker du den? Bake den eller steke den? Svaret er ja, for det viser seg at det er flere måter å tilberede fisk på enn vi noen gang hadde forestilt oss. Men hvis du leter etter en enkel, sunn fiskeoppskrift på ukedagene, Martha Stewart har fått ryggen din. Hun har nettopp delt en enkel bakt hvitfiskoppskrift som er kombinert med ferske tomater, sommersquash og zucchini, og du trenger ikke en fancy kokk for å lage den. Oh, og nevnte vi at det er en én-gryte måltid?
Vårt oppdrag hos SheKnows er å styrke og inspirere kvinner, og vi har kun produkter vi tror du vil elske like mye som vi gjør. Vær oppmerksom på at hvis du kjøper noe ved å klikke på en lenke i denne historien, kan vi motta en liten provisjon av salget.
Se dette innlegget på Instagram
Et innlegg delt av Martha Stewart (@marthastewart)
Stewarts Bakt fisk med sommersquash smaker som noe du kan bestille fra en restaurant, men det er faktisk så enkelt å lage hjemme.
Det første du må gjøre er å hente torsk eller kveite fra butikken. Begge er hvit fisk med fast kjøtt med en mild smak, så de er perfekte for de som ikke er store sjømatfans ennå.
Skjær deretter opp en haug med zucchini og sommersquash, sammen med noen skivede cocktailtomater, og legg dem i en bakebolle med hakket frisk timian og kapers til krydder. Topp de oppskårne grønnsakene med dine krydrede fiskefileter, og krydre alt med salt og pepper. Et skvett olivenolje gir litt hjertesunn rikdom til retten.
Dekk bakebollen med folie og stek i ca 15 minutter. Foliedekselet vil fange inn damp og forhindre at grønnsaker og fisk tørker ut. Fjern så folien og fortsett å koke i ca 10 minutter til. Dette vil tillate grønnsakene å karamellisere litt de siste minuttene av matlagingen.
Sluttresultatet? Mør, mild fisk, saftige sommergrønnsaker og et helsemåltid som selv sjømatskeptikerne vil elske. Server med ris, crostini eller til og med litt sitronspaghetti, og du har et sommermåltid du vil lage igjen og igjen.
Før du går, sjekk ut lysbildefremvisningen vår under:
Se: En grillet pizza med 5 ingredienser som er enklere enn å bestille takeaway
