Mai er den nasjonale cøliaki -bevissthetsmåneden. Enten du er ny i en glutenfri livsstil eller ikke, er det alltid nyttig å ha ressurser.
Er du ny på cøliaki eller glutenintoleranse? Selv om du ikke er det, jo flere verktøy du har for å lære om sykdommen og hvilke matvarer og restauranter som er glutenfrie, desto bedre. Til ære for at May var National Celiac Awareness Month, vil SheKnows gjerne dele noen guider med deg fra Triumph Dining.
Shopping gjort enklere
Som du kanskje vet, kan gluten finnes i mange forskjellige matvarer og produkter, fra ketchup og soyasaus til godteri og krydder. Når du jobber med en oppskrift og du er overrasket over å prøve å finne ut om din favorittpuddingblanding inneholder gluten, vet vi hvor du kan henvende deg for litt hjelp.
Lag din matliste og gå
Triumph Dining har publisert Den viktige glutenfrie dagligvareguiden, hvor du finner omtrent 44 000 glutenfrie produkter (inkludert merkenavn og mange store butikkmerker) som finnes i de fleste tradisjonelle, amerikanske dagligvarebutikker. Fra meieriprodukter og eggeprodukter til bekvemmeligheter og frosne matvarer til produkter i bakegangen, denne guiden kan hjelpe deg med planlegging av måltider.
De Dagligvareguide er ment å være en handlekammerat-du må fortsatt være forpliktet til å lese etiketter for å sikre at maten og produktene dine er glutenfrie. Som Dagligvareguide indikerer, uansett hvor langt matvarer har kommet i matmerking, “er forsiktighet og sunn fornuft fortsatt avgjørende for oss beslutningstaking." I guiden er det enkle å følge detaljer om hvordan du bruker den best, begrensningene og viktigheten av å fortsette personlig utdannelse.
Spise ute?
En annen ressurs publisert av Triumph Dining (tenk på å ha dette i bilen eller ta den med når du er ute av byen) er Den viktige glutenfrie restaurantguiden, nå i sin femte utgave. Alle 50 delstater er indeksert, og det inkluderer 6.5000 restauranter med glutenfrie måltider. Du bør alltid personlig verifisere informasjonen du finner i Restaurant og Dagligvareguider (tenk på hvor ofte restaurantmenyer og ansatte endres), men disse bøkene gir deg et stort skritt i riktig retning for å nyte glutenfrie måltider.
Cøliaki er en tilstand der du holder nøklene til bedre helse. Rådfør deg med helsepersonell for å bli bedre utdannet om din tilstand, kosthold og personlig helse og velvære.
Flere glutenfrie oppskrifter og hjelp
Glutenfri karry-kalkonsalat-sandwich
Glutenfrie alternativer for å spise ute
Glutenfri maisbrød med parmesan-topp
