Baking feriekaker denne tiden av året er mindre tradisjon og mer en tvang, hvis jeg skal være ærlig med meg selv. Så langt i år har jeg laget gresskarkjeks, sjokoladekjeks, sjokolade mynte småkaker, melassekjeks og mer, men hva om det var en enklere måte å fylle opp kakeformene jeg planlegger på gaver enn bokstavelig talt å lage en basillion forskjellige oppskrifter som krever at jeg hele tiden vasker mikseren min bolle? Takk til Ina Garten, det er! Hun delte nettopp en oppskrift på sandkaker på Instagram og videre The Today Show som faktisk kan gjøres om til fem forskjellige typer informasjonskapsler, alle ved hjelp av én feilsikker Barefoot Contessa-oppskrift. Som hun alltid sier: "Hvor lett er det?"
Vårt oppdrag hos SheKnows er å styrke og inspirere kvinner, og vi har kun produkter vi tror du vil elske like mye som vi gjør. Vær oppmerksom på at hvis du kjøper noe ved å klikke på en lenke i denne historien, kan vi motta en liten provisjon av salget.
Se dette innlegget på Instagram
Et innlegg delt av Ina Garten (@inagarten)
Oppskriften på basiskaken lager enkle, smøraktige sandkakehjerter (vi liker disse riflede kakeformer). Det krever fem ingredienser du sannsynligvis allerede har for hånden: smør, sukker, vanilje (vi bruker Gartens favorittvanilje), mel og salt. Bak kakene som de er, og du vil ha deilige sandkaker, perfekt med te eller kakao. Du kan imidlertid utvide oppskriften på flere forskjellige måter for å lage flere cookies.
Du kan lage faux-Linzer cookies ved å gjøre shortbread cookies til syltetøy. Du kan legge til hakkede pekannøtter i deigen for å lage hjemmelagde Pecan Sandies, du kan dyppe sandkaken i sjokolade for å lage dem mer luksuriøse, eller du kan glasere informasjonskapslene dine med glasur med forskjellige smaker og toppe dem med strø for å forvandle dem.
Du kjenner de danske kakeformene med smør som stort sett alltid er fylt med syutstyr? Vel, dette er som DIY-versjonen av å lage en av disse boksene, bortsett fra at det er faktiske informasjonskapsler involvert! De har alle den samme bunnen av smørkake, som binder dem sammen, men de ekstra berøringene dine forvandler deigen slik at du har en cookie-medley på hendene som ikke krevde at du vasket mikserbollen hundre ganger mens du fyller opp informasjonskapselen din bokser.
Ja, disse sandkakene gir fantastiske gaver. Men hvis du bestemmer deg for å beholde denne transformerende pakken med informasjonskapsler for deg selv, vil vi ikke fortelle det!
Før du går, sjekk ut disse Ina Garten-godkjente julegaveideer:
