Er du lei av å kaste foreldede boller, brød og bagels? Vi har noen kreative måter å gi daggammelt brød en ny sjanse.
Relatert historie. Rachael Ray's Avocado Cutting Hack deler internett
Krutonger
Å lage krutonger er en enkel og velsmakende måte å bruke nesten alle slags brød på.
- Skjær brødet i terninger av ønsket størrelse. Mindre krutonger er gode for å dukke opp i grønne salater, mens større krutonger er perfekte for å legge til suppe.
- Kast terningene med olivenolje eller smør og hvilke krydder du ønsker. Prøv hvitløk, løk eller krydder salt, eller la krutongene ligge i en fylling en annen gang.
- Legg krutongene på et bakeplate, og stek dem på 200–250 grader F til de er ristet.
Brødsmuler
Brødsmuler er et flott tillegg til pantryet ditt, ettersom de kan brukes som pålegg til mac ‘n’ ost, tilsatt på en kjøttbrikke eller brukt til panering av kylling. Og dette er bare noen få ting du kan gjøre med dem! Slik lager du dine egne brødsmuler.
- Varm opp ovnen til 200 grader F.
- Legg brødskivene dine på stativene, og stek til de er tørket. Du kan også bruke boller, skåret i tre skiver.
- Bryt brødet i en kjøkkenmaskin, og kjev til bitene har blitt til smuler.
- Tilsett eventuelt krydder, for eksempel en italiensk urteblanding eller tørket salvie, og lagre brødsmulene i en lufttett beholder.
Pita eller bagel chips
Så hva gjør du med ditt foreldede pitabrød eller bagels? Hvorfor ikke gjøre dem til en rask matbit?
- Forvarm ovnen til 375 grader F.
- Skjær pitasene i skiver eller bagels i sirkelformede biter.
- Pensle med olivenolje eller smør, og dryss deretter med havsalt, hvitløksalt, nykvernet pepper, krydder salt eller en annen krydderblanding som grill eller Cajun -krydder.
- Stek til de er ristet, og lagre dem, spis dem vanlige eller med din favorittdipp eller pålegg.
- Prøv dette med en baguette som er igjen for å ha crostini klar til bruk for nesten alle pålegg, inkludert Bruschetta, oliven tapenade eller hvit bønnespredning.
Andre flotte bruksområder
- Bruk som topper til fransk løksuppe.
- Lag en italiensk brødsuppe, eller tilsett biter av foreldet brød i tomat- eller minestronesuppe.
- Pisk opp en brødpudding. Dette er enda bedre hvis du har et daggammelt fruktbrød som rosin eller tranebær.
- Legg biter av italiensk eller håndverksbrød til en antipasto-inspirert salat. Kast ingredienser som marinerte grønnsaker, terninger av ost, stekt rød paprika, delikatesser eller stekt kylling og ditt brødrester med en balsamico vinaigrette eller en italiensk salatdressing, tilsett litt revet parmesan, så får du en lett måltid.
- Daggammelt brød er perfekt for å lage fransk toast, da det står bedre til eggeblandingen og stekingen enn ferskt brød gjør.
- Lag hvitløkskål av gammelt brød eller boller.
- Gjenoppdag dine daggamle bagels som pizza bagels. Del en bagel i to, fordel på et lag pizzasaus, tilsett litt pepperoni eller salami, og topp med en håndfull revet mozzarella. Varm bagelen i ovnen til osten er smeltet og bagelen er ristet, og du har en god pizza på bare noen minutter!
Flere måter å bruke opp rester
Bruksområder for Thanksgiving -restene
Måter å bruke rester av vin
Gjenværende makeover: 5 Ost wyas for å oppdatere rester
