Det fysiske rommet rundt oss kan påvirke måten vi jobber og lever på, inkludert de daglige valgene vi tar. Og når det kommer til å lage næringsrike valg som bringer oss nærmere våre helsemål, er miljøet rundt oss avgjørende. Tenk på det: Hvis du satt i et teammøte med smultringer på bordet, ville du sannsynligvis strekke deg etter en smultring. Men hvis det samme møtet bød på frisk frukt eller grønnsaker, ville du uunngåelig gjort en sunnere valg.
Vi spurte Thrive-fellesskapet vårt hvordan de har designet sine egne miljøer for å gjøre dem næringsrike matvalg lettere. Hvilke av disse vil du prøve for å oppmuntre til sunnere beslutninger?
Oppbevar usunne alternativer på øverste hylle
«Vi handler maten vår på en lørdag ettermiddag, så dette er den eneste gangen i løpet av uken at mindre sunn snacks er tillatt i hjemmet vårt. Eventuell usunn snacks som ikke spises på en lørdag, oppbevares i en ugjennomsiktig boks på øverste hylle i et skap. Hvis det er ute av syne, er det vanligvis også ute av tankene. Hvis jeg må gå ut av veien for å hente den, vil jeg vanligvis bare gi den et pass.»
—Musa Francis, helse- og livsstilscoach, Oxfordshire, Storbritannia
Hold fruktskåler rundt på kontoret
"Jeg jobber på et lite kontor i Los Angeles, og det er definitivt en av de byene hvor det er veldig lett å finne sunne alternativer. Men når det kommer til snacks på kontoret, er det også viktig å ha sunne valg tilgjengelig. Vi har smultringer og croissanter nå og da, men vi har en vane med å ha frukt rundt på kontoret å ta når du er på farten. Du kan bli fristet til å ta en pose chips hvis du har muligheten, men det er bare smartere å aldri ha dem i nærheten.»
—Martin Sevillano, arkitekt, Los Angeles, CA
Oppbevar glass med oppkuttede grønnsaker i kjøleskapet
«Jeg jobber ofte hjemmefra, så for å holde meg unna pantryet mitt fyller jeg opp to dørslag i begynnelsen av hver uke med solide grønnsaker som selleri, reddiker og gulrøtter på bunnen og paprika og agurk på topp. Jeg oppbevarer ett dørslag i kjøleskapet på en høyere hylle og ett lavere i øyehøyde til barna mine, slik at de kan strekke seg etter noe sunt når de kommer hjem fra skolen. Å bruke pene beholdere hjelper meg å holde de riktige valgene foran meg.»
—Tara Bethell, HR- og velværekonsulent, Phoenix, AZ
Pakk næringsrike alternativer
«For meg handler det om forberedelse og tankesett. Det er alltid usunne matvalg innen rekkevidde, men jeg går aldri hjemmefra uten sunne alternativer. Jeg pakker mat som lav-fett ost, hel hvete pitas, mandler, kjeks og oppskåret frukt. Når du først har opprettet vanen, blir den lett en del av din daglige rutine.»
—Cindy Zarnett, senior HR-ekspert, Vaughan, Ontario, Canada
Ordne ingrediensene etter farge
"Moren min ba meg alltid spise regnbuen, og at å spise mer fargerike frukter og grønnsaker sikrer at du får i deg et bredt utvalg av vitaminer og næringsstoffer. Hver uke i matbutikken sprer jeg produktene mine i vognen min i regnbueorden. Jeg sørger for at jeg har flere valg av hver farge. Ofte velger jeg noe jeg aldri har prøvd før bare fordi det er en bestemt farge. Jeg har funnet mange nye frukter og grønnsaker å legge til repertoaret mitt på denne måten. Jeg tar dem med hjem og sprer dem over kjøleskapet mitt også i regnbue-rekkefølge, slik at jeg enkelt kan pakke fargerike lunsjer til jobben.»
—Barclay G., lobbyist for helsevesenet, Miami, FL
Hold sunn mat i øyehøyde
«Når jeg jobber hjemmefra, ville det være lett å bare beite hele dagen, så jeg sørger for å tilberede lunsjen min om morgenen mens jeg forbereder skolelunsjen til barna mine. Jeg holder den på kjøkkenbenken i vanlig visning, slik at jeg alltid har et næringsrikt måltid klart å ta og spise mellom klientøktene. Jeg sørger også for å fylle opp mettende, næringsrik mat som gulrotpinner og hummus, kokte egg, beinbuljong og bokser med sardiner. Disse lagres i øyehøyde. Alt som ikke er så sunt lagres enten veldig høyt, veldig lavt eller rett bak i skapet.»
—Musa Francis, helse- og livsstilscoach, Oxfordshire, Storbritannia
Utpek forskjellige "næringshyller"
"En av de små gledene i livet mitt er å ha et virkelig organisert, visuelt tiltalende kjøleskap. Det er noe så tilfredsstillende for meg når jeg åpner døren og blir møtt med pent oppsatt matvalg. Min kjærlighet til et organisert kjøleskap lærte meg til slutt hvordan jeg kunne sørge for at jeg spiste alle næringsstoffene jeg trenger. Etter at måltidet mitt er fullført, utpeker jeg hver hylle i kjøleskapet mitt til å være en "næringshylle." Den øverste hyllen er reservert for alle mine sunne karbohydrater, som brun ris, frukt og stekte poteter. Den midterste hyllen rommer alt grønt, som squash, spinat og brokkoli. Og den nederste hyllen er for protein - egg, batch-kokt kylling og biff."
—Chelsea Brinegar, ernæringsfysiolog, Portland, OR
Dekk bordet kvelden før
«Jeg anbefaler alltid kundene mine å dekke bordet kvelden før. Det er bare en deilig følelse når du kommer inn på kjøkkenet og bordet allerede er dekket, og det inviterer deg til å sette deg ned og ta deg god tid, i stedet for å bare sluke noe mens du gjør deg klar. Det tar deg noen minutter kvelden før, men disse få minuttene er dyrebare og kan utgjøre hele forskjellen.»
—Isabel Galiano, kreft- og helsetrener, Singapore
Omfavn måltider med én panne
«Som vegetarianer som har visse matintoleranser, gjør jeg alt jeg kan for å forsørge meg selv ved å gjøre det enkelt å følge en spise sunt system. Det kommer ned til tre ting: faste i 14-16 timer hver dag, forhåndsplanlegging og tilberede måltider med én panne. Når det kommer til matlaging, kaster jeg ferske grønnsaker og litt protein – quinoa, tempeh eller egg – i en stekepanne som ikke kleber. Jeg legger til noen forhåndslagde krydder eller smaker som pesto eller marinara saus, eller til og med suppe. Jeg går for naturlige og økologiske ingredienser når det er mulig, og hvis jeg har nok ingredienser, lager jeg en dobbel dose av måltidet og fryser det ned til et senere tidspunkt. Det har tatt en stund å finne ut hva som fungerer for meg, og nå er jeg så glad at jeg har låst opp dette systemet for å holde meg på sporet og føle meg bra.»
—Liza Horan, redaktør, Edinburgh, Skottland, Storbritannia
Legg sunne ingredienser i kjøleskapsdørene
"Siden jeg omfavnet ren spising, har jeg trengt å gjøre noen betydelige endringer i livsstilen min og mitt forhold til mat. Mine avokadoer, kokte egg, grønnkål og spinat er ikke lenger bortgjemt i en skuff i kjøleskapet. De står nå på midtre rad når jeg åpner dørene til kjøleskapet. Å ha disse synlige er en påminnelse om at helsen min er så mye viktigere enn posen med chips og småkaker som en gang holdt disse plassene.»
—Carrie McEachran, administrerende direktør, Sarnia, ON
Forenkle det du har på kjøkkenet
«Jeg har funnet ut at jo mer innbydende kjøkkenet mitt er, jo oftere velger jeg mat som får meg til å føle meg bra mens jeg er i det. Jeg rydder jevnlig ut kjøleskapet mitt og prøver å forenkle det som er der, og holder alltid ferske råvarer i glassboller, klare til å spise med andre ingredienser til måltidene. Jeg beholder akkurat det jeg trenger de neste dagene før min neste tur til markedet, vel vitende om at jeg har sunne sikkerhetskopier i fryseren hvis noe dukker opp. Å kjøpe enkelt holder meg fokusert på hva jeg skal spise, samtidig som jeg holder alternativene mine ferske og tiltalende."
—Karla Kueber, helse og velvære, Chicago, IL
Kjøp dagligvarer på nett
«Jeg bruker en leveringstjeneste for dagligvarer, som bidrar til å begrense eventuelle impulskjøp eller usunne fristelser. Hvis noe usunt kommer inn i hjemmet, vil jeg plassere det på høye hyller – ute av syne, ute av sinnet.
– Alisha C. Taylor, ingeniørprogramleder og livscoach, Greenville, SC
Lag en crockpot-oppskrift for å lagre for uken
«Jeg sparer avlatene til spesielle anledninger, som sammenkomster med venner og familie. De andre 80 prosentene av tiden fokuserer jeg på å holde salte og søte snacks ute av huset, og tilberede noen grab-and-go-måltider som vanligvis inneholder mye protein og fiber. Jeg tilbereder enkle ting, som en crockpot full av strimlet kylling som jeg kan bruke i mange forskjellige måltider hver uke. Det er det som fyller kjøleskapet mitt!"
—Dawn Bryant, bedriftseier og markedskonsulent, Minneapolis, MN
Dette innlegget ble opprinnelig publisert på Trives globalt.
