I løpet av det siste året eller så, Jennifer Garner har sakte gjort overgangen hennes fra skuespiller til skuespiller involvert i en høyprofilert skilsmisse til matmyndighet. Og det andre begynte hun slår seg sammen med Barefoot Contessa selv, Ina Garten, fikk hun en seriøs innflytelse, spesielt når det kommer til pisking barnevennlige oppskrifter. (Når hun ikke er det spiser på In-N-Out burgere med Garten, selvfølgelig.)
En måte Garner har gjort seg bemerket i matindustrien er gjennom Once Upon a Farm, hvor hun er medgründer og chief brand officer. En økologisk barnematserie som inkluderer eplemos og smoothies pakket i kjølte poser, Once Upon a Farms oppdrag er å "pleie våre barn, hverandre og jorden for å kunne gi en sunnere og lykkeligere verden for neste generasjon."
Det går bra også. Once Upon a Farm bare sikret en investering på 20 millioner dollar, som vil bli brukt til å utvide merkevaren som allerede finnes i Whole Foods Market og Walmart. Bare det siste året har produktet hoppet fra 300 lokasjoner til mer enn 8500, rapporterte Bloomberg i oktober 2018.
"Jeg føler meg veldig heldig og ser frem til å hjelpe andre mødre gi videre mat så nær hjemmelaget som mulig," sa Garner i en promo-video.
Once Upon a Farms blogg har foreldrehacks, instruksjoner, oppskrifter og mer. Nedenfor er noen av favorittoppskriftene våre på bloggen hennes, samt noen få andre barnevennlige oppskrifter Garner har fablet om tidligere.
Eplepai pannekaker
Bilde: Det var en gang.
Søte og lette, disse eple-kanel pannekaker — laget med mandelmelk, eplemos, havremel og mer — er både smakfulle og næringsrike. Barn vil ikke være i stand til å motstå, spesielt hvis du slipper en klatt mandelsmør på toppen.
Sjokolade pudding
Se dette innlegget på Instagram
I dag snakker vi pudding, folkens. Grunnleggende, deilig sjokoladepudding. Det er enkelt å lage, relativt sunt, og du vil absolutt elske det. Barna dine vil elske det. Hele episoden med resultater ligger på Facebook-siden min! Link i bio. Hvis noen prøver dette med melk uten melk og har suksess, vennligst gi meg beskjed! #alleverfoundmyfavoritewhisk #😢#notaprettybaker #PretendCookingShow • @smittenkitchen Best Chocolate Pudding Ingredienser: 1/4 kopp maisstivelse 1/2 kopp sukker 1/8 ts salt 3 kopper helmelk 6 unser halv- eller bittersøt sjokolade, grovhakket (eller 1 kopp gode sjokoladebiter) 1 ts ren vaniljeekstrakt • Oppskrift: 1.) Kombiner maisstivelse, sukker og salt i en medium kjele. 2.) Pisk inn melken sakte, i en tynn stråle til å begynne med så det ikke dannes klumper, og deretter raskere når maisstivelsesblandingen er jevnt innarbeidet. 3.) Plasser over middels lav varme og rør av og til, og skrap bunnen og sidene. Visp etter behov dersom det skulle dannes klumper. 4.) Etter 10 minutter eller så (saktere over lav varme er bedre, for å gi maisstivelsen tid til å koke), før det begynner å putre, bør blandingen begynne å tykne, nok til at den vil dekke baksiden av en skje. 5.) Tilsett sjokoladen og fortsett å røre i ytterligere 2 til 4 minutter, til sjokoladen er helt innarbeidet og blandingen er ganske tykk. 6.) Fjern fra varmen og rør inn vaniljen. 7.) Hvis du er bekymret for klumper (🙋🏻♀️): kjør blandingen gjennom en finmasket sil. 8.) Fordel mellom individuelle puddingkopper eller en stor serveringsbolle, avkjøl i kjøleskapet til den er avkjølt og stivnet, ca. 2-3 timer. 9.) Hvis du misliker puddingskinn (🙋🏻♀️🙋🏻♀️): legg plastfolie på toppen av puddingen og glatt den forsiktig mot overflaten før den kjøles. 10.) Pudding er godt i 3 dager i kjøleskapet. Det vil ikke vare så lenge. @debperelman og jeg lover. • 🎶: Flott britisk bakeshow
Et innlegg delt av Jennifer Garner (@jennifer.garner) på
Det er ikke den sunneste oppskriften, men det handler om balanse, og barn fortjener en sukkersøt pick-me-up som sjokoladepudding innimellom. Garners favorittpuddingoppskrift kommer fra Smitten Kjøkken.
Fiskepinner
Se dette innlegget på Instagram
#PretendCookingShow— fiskepinner! De er raske. De er deilige. #makeextra 🌟Hele episoden er på #IGTV🌟. Ingredienser: 1 lb tilapia 1/4 kopp mel Salt Pepper 1 egg 1 kopp Panko brødsmuler (vanlige eller hele hvete) 3/4 kopp Corn Flake Crumbs (eller hvilken som helst søt frokostblanding du liker, knust i biter) Canolaolje (eller olje av din preferanse). Veibeskrivelse: 1.) Trim tilapiaen i biter på størrelse med fiskepinner. Du vil at de skal ha samme størrelse og tykkelse. Det er alltid en side av fileten som er tynnere, så jeg lager dem til "brede og flate staver" 🤷♀️ 2.) Samle tre boller som skal brukes til rørestasjonen din.. Bolle 1: 1/4 kopp mel, noen store klyper salt, omtrent en teskje nykvernet pepper. Bolle 2: knekk ett egg, tilsett litt vann, bland med en gaffel. Bolle 3: Kombiner Panko- og cornflake-smulene. Ha en tom tallerken klar for å fange fiskepinnene dine når de er slått.. 3.) Begynn ved bolle en, kle fiskestykket i mel, rist overskuddet. Dypp i bolle to, rist overflødig. Slipp i bolle tre, dytt smuler inn i fisken til den er helt dekket. Legg på tallerken. Gjenta til alle fiskestykkene er ferdige. 4.) Omtrent halvveis i mishandlingen liker jeg å begynne å varme opp oljen min. Omtrent 1/4 tomme på medium/høy. 5.) Når oljen er klar, legg 5 til 6 fiskestykker i pannen din (eller hva som passer, og gir dem litt pusterom). 6.) Forbered en tallerken dekket med tørkepapir for å fange fiskepinner når de kommer ut av oljen. 7.) De koker raskt gjennom. Vær oppmerksom på fargen. Når de er dypt gyldenbrune, snu. Når begge sider er tilstrekkelig brune, fjern fra pannen og legg på et papirhåndkle. Dryss med salt umiddelbart. 8.) Gjenta for resterende fiskepinner, tilsett/varm opp mer olje om nødvendig. 9.) Nam.
Et innlegg delt av Jennifer Garner (@jennifer.garner) på
De er raske. De er deilige. Og Garner sverger til disse panko-brødsmule-stekte tilapia-fiskepinnene.
Søtpotetpannekaker og avena caliente
Bilde: Once Upon a Farm.
På søndag morgen, lag en solid bunke av disse småbarnsgodkjente søtpotetpannekaker. På kalde søndagsmorgener kan du kombinere pannekakene med den varme havregryn-mandelmelkdrikken.
Granola "pass-back"-snack
Se dette innlegget på Instagram
#PretendCookingShow, episode 4 gir oss en av mine favoritt "pass-it-back"-snacks – du vet, de enkle snacks du kan gi tilbake til sultne barn i en bil på vei dit enn ettermiddagene dine bringer du. Her er en måte å lage dem hjemme med ingredienser du kjenner og kan uttale. Hele episoden med resultater ligger på Facebook! Link i bio. #passitbacksnack #sofarsogood #notaprettybaker • Ingredienser: 2 kopper havre 1 kopp usøtet kokos 1/2 kopp hvetekim 1/2 kopp solsikke frø 1/4 kopp linfrø 2 ss smør 1/2 kopp honning 1/4 kopp brunt sukker 1/2 ts salt 1 ts vanilje • Oppskrift: 1.) Forvarm ovnen til 300 grader grader. 2.) Kombiner tørre ingredienser. 3.) Smelt smør, honning, brunt sukker, salt og vanilje i en kjele. 4.) Bland alle ingrediensene sammen. 5.) Kle en 9×9 panne med bakepapir og pakk alt inn der. 6.) Sett i ovnen i ti minutter. 7.) Ta den ut. Pakk den ned igjen og stek ytterligere 10 minutter. 8.) Nam. La dem avkjøles. 9.) Hvis du liker sjokolade (🙋🏻♀️) smelt litt sjokolade med en skje kokosolje/Crisco over en dobbel kjele og ringle over barene. 10.) Kutt. Nyt! • 🎶: «Scrapping and Yelling» av Mark Mothersbaugh
Et innlegg delt av Jennifer Garner (@jennifer.garner) på
Beskrevet som en "pass-back snack", Garners barnevennlige granola - laget med hel havre, usøtet kokosnøtt, hvetekim, linfrø, solsikkefrø, honning, brunt sukker, vanilje og mer - er sunt, men barn ville ikke vet det.
Betechips
Se dette innlegget på Instagram
Nok et hack for når du (meg) har lyst på knase av blå mais tortillachips...BEET CHIPS! Naturlig søtt og fullstendig avhengighetsskapende. #ingentingerbedreentiltilbrikke #dissekommerganskelukket #vellukklunsj • • • Veibeskrivelse: 1. Forvarm ovnen til 250 grader. 2. Vask rødbetene dine veldig godt. 3. Løft av toppen og skjær rødbetene i veldig tynne skiver. Bruk en mandolin hvis du er så tilbøyelig. Pass på fingrene! 4. Dekk rødbetene lett i olivenolje og legg dem på en smurt bakeplate. 5. Dryss dem med salt. 6. Sett i ovnen i en time. 7. Fjern og vær forsiktig, de er varme. 8. Nyt! Nam!
Et innlegg delt av Jennifer Garner (@jennifer.garner) på
Hopp over tortillachipsene og lag det Garner beskriver som "vanedannende" lettlagede betechips.
