Noen ganger er et rikt kakestykke bare for mye på slutten av et tilfredsstillende måltid. Det er da disse smakfulle små sitronfirkantene virkelig kommer godt med.
Sitronfirkanter
Serveringsstørrelse 20
Oppskrift tilpasset fra The Canadian Living Christmas Book Sitrus kvadrater
Den rette desserten kan være den perfekte prikken over i'en på et herlig måltid. Og hvis du ikke vil overdrive med noe for rikt, er disse smakfulle sitronfirkantene et ideelt alternativ.
Ingredienser:
For skorpen:
- 1 kopp mel
- 1/4 kopp brunt sukker
- 1/2 kopp smør, i terninger
- 1/4 ts salt
For fyllet:
- 1/2 sitron
- 1/4 kopp sitronsaft
- 1 kopp granulert sukker
- 2 ss universalmel
- 1/2 ts bakepulver
- 2 egg
- Melis (valgfritt, til pynt)
Veibeskrivelse:
- Forvarm ovnen til 350 grader F.
- Ha mel, brunt sukker, smørterninger og salt i en foodprosessor, og bland til de danner en jevn smuldre.
- Trykk den smuldrete blandingen inn i en 9 x 9-tommers firkantet stekepanne. Stek i ovnen i 15 minutter.
- Mens skorpen baker, mal sitronhalvdelen med sitronsaften i foodprosessoren til en fin masse. Ha i eggene og fortsett bearbeidingen. Tilsett deretter mel, bakepulver og sukker, og fortsett å blande til det er helt kombinert.
- Fjern skorpen fra varmen, og la den avkjøles i noen minutter. Reduser ovnsvarmen til 325 grader F. Hell sitronblandingen jevnt over skorpen.
- Stek i ovnen i 28–30 minutter. Toppingen skal være relativt fast å ta på. La avkjøles før du skjærer i firkanter, og strø over melis om ønskelig.
- Oppbevar sitronfirkantene i en gjenlukkbar beholder i kjøleskapet til servering.
Flere dessertoppskrifter
Peanøttsmør buckeyes
Sunne veganske havregrynsjokoladekaker
Hvordan lage Mason jar paier
