Hvis du er på TikTok (og la oss være ærlige, hvem er ikke det?) du har mest sannsynlig lagt merke til at den sosiale plattformen er full av unge influencere som viser frem sine sunne matvaner, inkludert daglige måltider og oppskrifter, for å hjelpe til med å inspirere og informere følgerne deres om hvordan de kan spise som dem.
Alt du trenger å gjøre er et raskt søk i ulike hashtags, inkludert #healthyeating, #foodporn, #vegan, og du vil finne massevis av TikTok-videoer med noen sunne og kanskje ikke-så-sunne ideer.
«TikTok kan være underholdende, og mange av hashtaggene rundt mat kan gi deg litt måltidsinspirasjon. Likevel er det viktig å huske å bruke appen utelukkende til underholdningsformål», sier Jillian Walsh, RD, RP(Q). «Det er ikke et sted å komme ernæring råd, og vi må huske at ikke alt som kommer opp i algoritmen vil ha en positiv innvirkning."
Men hvordan gjør du hvilke ideer som er verdt å prøve, og hvilke du absolutt bør hoppe over? Vi ba ekspertene om å veie inn noen av disse "sunn mat"-hakkene.
#Sunn mat — Verdt et forsiktig klikk
"Selv om dette kan virke som en ufarlig hashtag som inspirerer folk til å lage balanserte måltider, er det vi ser fra dette svært variert," sier Walsh. "Ofte, det som kommer opp på TikTok med denne hashtaggen er ting som "Hva jeg spiser på en dag", med bilder av ekstremt tynne eller atletiske jenter som legger vekt på kostholdskultur, samfunnets tynne idealer, og ideen om at hvis vi spiser visse matvarer, vil vi se ut på en bestemt måte.»
Maritza Worthington, en funksjonell ernæringsfysiolog og GI- og hormonspesialist, sier mens “What I Eat in A Day”-hjul kan være nyttig for å få en ny oppskriftsinspirasjon, er det viktig å ikke overse vår egen bio-individualitet. "Det kan være en besettelse om hva influencere og kjendiser spiser innen en 24-timers periode, men bare fordi noen du beundrer spiser visse matvarer, eller begrenser kalorier, betyr ikke at det er ideelt for stoffskiftet ditt og generelt Helse."
Det er ikke alle dårlige råd. Walsh påpeker at det er noen positive ting som også trender med denne hashtaggen, inkludert "Matvarer som jeg pleide å tro er sunne vs. det jeg vet er sunt nå."
"Dette høres negativt ut og kostholdskulturrelatert, men mange av innleggene viser enkle, restriktive måltider som «vant til»-kategorien og en rekke tilstrekkelige nærende måltider for «nå»-kategorien, som er forfriskende å se. I tillegg har noen videoer fra kostholdseksperter som deler morsomme, smakfulle, nærende matvarer og andre videoer som deler måltidsinspirasjon, en positiv innvirkning.»
#Sunn — Kjøper pass opp
Problemet med denne hashtaggen, sier Walsh, er at vi ofte ser videoer med temaet «hvordan ha en kropp som meg», «vaner for å hjelpe deg å gå ned i vekt» og «mat som gjør deg feit».
"Disse er ekstremt utløsende for alle som ser på, spesielt i våre yngre populasjoner, som kan være mer utsatt for disse meldingene. Det er til og med videoer som gjør narr av folk som prøver å gå ned i vekt, men "kan ikke" ved å demonisere mat som avokado og peanøttsmør! Dette er definitivt ikke budskapet vi kostholdseksperter ønsker å se der ute.»
I følge Brittany Lubeck, MS, RD, ernæringskonsulent hos Oh So Spotless, vil merking av matvarer som "gode" og "dårlige" igjen føre til kostholdsbransjens fortelling og kan være ødeleggende. "Det kan vri måten vi ser på mat og hvordan vi mater og tar vare på kroppen vår. Når du forteller deg selv at visse matvarer er dårlige eller ikke er tilgjengelige, får du bare lyst til å spise den maten mer, sier hun. "Kroniske diettere vet at når de unngår mat eller matgrupper når de er på diett, ønsker de disse matvarene enda mer så snart de slutter med dietten. Dette starter en ond sirkel kalt jojo-slanking som kan være verre for helsen din enn å være overvektig, som sett av nyere forskning."
Walsh sier at det også er viktig å være klar over hvem som vurderer andres matvaner og deler ut ernæringsinformasjon.
"Det er avgjørende at folk som leter etter ernæringsinformasjon får den fra en troverdig kilde og erkjenner at folk som gir råd om TikTok sannsynligvis ikke er kvalifisert på noen måte. Noen få avslører imidlertid kostholdskultur og nevner at helse og vekttap ikke går hånd i hånd, gir oss med et bedre budskap, men alt avhenger av den kuraterte feeden din og hvem du blir utsatt for basert på algoritme."
#Vegan - Vær forsiktig
De fleste synes å spise vegansk mat alltid er supersunt, ikke sant? Feil.
"Denne hashtaggen er over alt," sier Walsh. "Alt fra vegansk måltidsinspirasjon til å gjøre narr av å velge å spise vegansk til hvorfor du bør spise vegansk."
Da hun søkte på hashtaggen, sier Worthington at hun kom over en snelle som hevdet at kjøttspisere hadde større sjanse for å utvikle hjertesykdom.
"Ofte kommer mange vage og forenklede påstander som dette for å få en person til å passe inn i en boks og spise på en bestemt måte. Men kontekst og kvalitet har stor betydning! For eksempel kjører jeg et mikronæringspanel på mange av mine klienter og har funnet ut at de som var for mye restriktiv med kjøttinntaket hadde større sjanse for å ha jern, selen, sink og vitamin B ubalanser. Vi er tross alt hva vi spiser, og spiser ikke!
#Healthyeating — Vær oppmerksom på hva og hvem du ser på
"Igjen, denne hashtaggen tar opp mange forskjellige temaer," sier Walsh. "Hva du skal spise, hva du ikke skal spise, hva folk spiser med et veldig lavt kaloriunderskudd, og uoppfordret og uinformert ernæringsråd."
Lubeck er enig. "Et overordnet tema jeg var vitne til på TikTok var ikke-kostholdseksperter som ga generelle ernæringsråd. Måten jeg trenger å mate og ernære kroppen min kan være helt annerledes enn hvordan du trenger å mate og ernære kroppen din. Det er greit og helt normalt. Ved å ta ernæringsråd som er laget for massene og ikke er støttet av vitenskapen, kan du gjøre mer skade enn nytte."
For eksempel nevner både Walsh og Lubeck å se videoer som forteller seerne at de må spise 1400 kalorier per dag for å være "sunne", noe de sier, er potensielt ødeleggende for noen.
"Beskjeden bør aldri være 'slik må du spise for å være sunn' fordi helse ser ut på hundrevis av forskjellige måter," sier Lubeck. "Ikke gir næring til kroppen din og prøver å etterligne andres daglige matinntak som har fullstendig andre behov enn du kan føre til svært uordnede matvaner og potensielt fullverdig spising lidelser. Det er ingen måte å spise på, og det er mange måter å lage et næringsrikt måltid på.»
Takeawayen
Hvis du ønsker å få litt oppskriftsinformasjon for måltider, så sier Walsh at TikTok kan gjøre en god jobb på forutsatt det, men hun anbefaler å oppsøke en ernæringsfysiolog i ditt område hvis du er ute etter ernæring råd. "Det er viktig å huske at kostholdskultur er sterkt tilstede på sosiale medier, spesielt på TikTok, og vi må være oppmerksomme på hvordan vi tar inn det vi ser. All mat tjener en hensikt, og vekt er ikke en indikator på helse. Når du leter etter ernæringsinformasjon, er en ernæringsfysiolog den beste personen å snakke med og vil gi trygg, evidensbasert informasjon. I tillegg er det ikke opp til TikTok å fortelle deg hva du kan og ikke kan spise!»
Før du går, sjekk ut våre favorittsitater for å oppmuntre sunne holdninger til mat og kropp:
