Taco er en nesten ukentlig middagsstift i huset vårt.
Min mann Ryan og jeg elsker å eksperimentere med forskjellige tacooppskrifter og vil ofte vike bort fra tradisjonelle taco til fordel for noe nytt som thaiinspirert taco med peanøttsaus eller fersk fisketaco med mango salsa.
Med sommeren rett rundt hjørnet, vil Ryan uunngåelig ønske å begynne å kaste grillsaus på toppen av alt, så tidligere denne uken bestemte jeg meg for å slå ham til det og laget en ny for oss tacooppskrift som inkluderte syrlig grillmat kylling.
Hei, grillkylling-taco!
Denne oppskriften kom sammen på et blunk og ble en stor hit i huset vårt. Det er en jeg ville føle meg trygg på å servere hvis en vennegjeng kom på middag i sommer fordi når du parer litt søt og syrlig grillsaus med kremet ranchdressing, kan du ikke gå feil!
Ranchdressingen jeg drysset på toppen av grillkylling-tacoen ga en kjølig sommersmak til retten. Jeg brukte en pakke med Hidden Valley® gresk yoghurtsalatdressingblanding som tilførte en god punch av protein til tacoen uten fettet og kaloriene til typisk majonesbasert ranchdressing.
BBQ kylling taco
Gir to store porsjoner
Ingredienser
- 2 store kyllingbryst, kuttet i små biter
- 2/3 kopp grillsaus
- 1/2 kopp søt mais
- 1/2 kopp reduserte svarte natriumbønner
- 1/4 ts hvitløkssalt
- 2 kopper strimlet kål
- 4 fullkornstortillas
- 1 pakke Hidden Valley® Gresk Yoghurt Salat Dressing Mix, tilberedt som anvist
Veibeskrivelse
- Drypp en middels stor kasserolle med olivenolje, tilsett kyllingen og sett til middels høy varme. Når kyllingen begynner å koke, hell grillsaus i pannen og reduser varmen til middels. La det småkoke til kyllingen er gjennomstekt (ca. 10 minutter).
- Mens kyllingen koker, kombinerer du svarte bønner, mais og hvitløkssalt. Rør sammen og sett til side.
- Fjern kyllingen fra pannen. Du kan helle gjenværende grillsaus over kyllingen eller kaste, avhengig av preferanse.
- Fordel kål, kylling, sorte bønner og mais jevnt mellom de fire tortillaene. Drypp med ranchdressing og nyt det umiddelbart!
God mat!
Avsløring: Dette innlegget er en del av et samarbeid mellom Hidden Valley og SheKnows
