Rachael Ray kalte det bare: nederlandsk ovn suppesesongen er offisielt her. Når det begynner å bli alvorlig kaldt ute, er ingenting koseligere enn å ha en solid gryte med suppe som bobler bort på komfyrtopp, og fyller hjemmet vårt med lukten av velsmakende, kjøttaktig godhet som vil varme oss fra innsiden ute. Til oss, den perfekte suppen har en balanse av buljong, grønnsaker og protein, men det vi virkelig elsker er ekstrautstyret som følger med. Krutonger på tomatsuppe, basilikum og spirer med pho, østerskjeks og chowder – de er klassiske kombinasjoner av en grunn. Så da vi så det Rachael Ray topper henne søt italiensk pølse og grønn suppe med denne kremete, drømmende ingrediensen visste vi at vi måtte prøve den så snart som menneskelig mulig.
Vårt oppdrag hos SheKnows er å styrke og inspirere kvinner, og vi har kun produkter vi tror du vil elske like mye som vi gjør. Vær oppmerksom på at hvis du kjøper noe ved å klikke på en lenke i denne historien, kan vi motta en liten provisjon av salget.
Se dette innlegget på Instagram
Et innlegg delt av Rachael Ray In Season (@rachaelraymag)
Hennes hemmelige suppetopper? Burrata! Vi hadde aldri tenkt på å tilsette burrata, som egentlig er en kule fersk mozzarella som er fylt med myk mozzarella ostemasse og fløte, til varm suppe, men det fungerer helt. I utgangspunktet er det selve symbolet på ostebasert luksus (den eneste luksusen vi virkelig er investert i i disse dager, for å være ærlig).
Den kremete, glatte, rike smaken av burrata virvler inn i den velsmakende, krydrede buljongen av Rays pølse- og grønnsakssuppe og balanserer ut de dristige smakene og legg til en forhøyet hygge du vil finne deg selv å drømme om når som helst temperaturen ute synker og din pålitelig nederlandsk ovn begynner å ringe navnet ditt.
Enda bedre? Mens noen supper krever dager med planlegging fremover og timer med småkoking, kommer Rays italienske pølse- og grønnsakssuppe sammen på mindre enn en halv time, i klassisk 30-minutters måltider oppskrift stil.
Oppskriften kan være enkel, men burrataen tilfører oppskriften en eleganse som motsier den enkle den kan lages i. Dette kan bare være din nye favorittsuppe for kaldt vær.
Før du går, sjekk ut disse elegante kokekarmerkene som gir Le Creuset løp for pengene:
Se: Slik rengjør du en nederlandsk Le Creuset-ovn
