Vi har sett store fremskritt innen teknologi i de fleste deler av livet vårt, men hva med kjøkkenet? Hvorfor bruker vi fortsatt de samme komfyrene, kjøleskapene og kaffetrakterne? Vel, det ser ut til at alt er i ferd med å endre seg. Ærlig talt, det er i ferd med å få litt Jetsons opp her.
Ta en sniktitt på noen nye produkter i horisonten som kan endre måten vi lager mat på mat på en enorm måte.
1. Juni Intelligent Oven
June Intelligent Oven vil totalt forandre måten du lager mat på. Det er en konveksjonsovn på benken som kan bake, steke, steke - alt du gjør i en vanlig ovn.
Men hvor juni gjør fremskritt er i gjenkjennelsesevnene. Sett maten i ovnen, sett inn sondetermometeret, og juni vil gjenkjenne maten du lager og stille inn temperaturen og timeren på egen hånd. Mens maten din lager, vil June sende deg bilder av den på forskjellige stadier slik at du kan se hvordan retten utvikler seg (og sømløst laste opp bildene dine til sosiale medier).
June kan også logge ernæringsstatistikken til maten du lager, inkluderer en oppskriftsapp og innebygd kjøkkenvekt og kan generere en handleliste for deg basert på oppskriftene du lagrer i appen.
På samme måte som den populære kjøreappen Waze, jo flere som bruker juni og gir tilbakemelding, desto bedre blir ovnen til å perfekt tilberede oppskrifter og identifisere ulike matvarer.
Det høres sprøtt ut - så sprøtt at det bare kan fungere. Denne typen intuitiv matlaging med integrering av sosiale medier høres akkurat ut som hva fremtidens ovn skal være, og det er spennende å se et selskap som faktisk presser på for å gjøre noen innovasjoner i det som til nå har vært et ganske kjedelig kjøkken apparatet.
De Juni Intelligent Ovn vil være tilgjengelig denne våren for $1,495.
Mer:Hvordan åpne en flaske vin når korken smuldrer
2. Flatev tortilla maker
Så vi ønsker alle fersk, sunn mat i disse dager, men de færreste av oss har tid til å lage mat fra bunnen av. Spesifikt å lage ferske tortillas kan være en smerte, spesielt hvis du er en nybegynner på det. Vel, det ser ut til at flatev tortillaprodusenten vil gjøre det til en enkel sak.
Flatev gjør det mulig med sine Keurig-lignende engangsputer, hver og en fylt med organiske, glutenfri tortilladeig laget av bare maismel, vann og lime (mel tortilla pods er tilgjengelig også).
Produkter som gjør det enkelt å lage mat hjemme, kan få et stort løft i årene som kommer, slik folk gjør samtidig ivrig etter å kutte ut bearbeidet mat og strømlinjeforme tilberedningsprosessen slik at det tar mindre tid.
Men spiser du nok tortillas til å rettferdiggjøre benkeplassen? Vel, amerikanere bruker ca 2,5 milliarder dollar i året på tortillas, så noen gjør.
Flatev er ennå ikke tilgjengelig for kjøp, men du kan registrere deg på nettsiden for oppdateringer.
3. Pantelligent
Pantelligent er en temperaturfølende panne som fungerer med en app for å fjerne gjettingen av matlagingen.
Velg en oppskrift fra appen, og mens du lager mat, vil temperatursensoren i pannen fortelle deg når du skal gå videre til neste trinn i oppskriften. For eksempel vil appen fortelle deg når du skal snu en biff, når du skal legge til grønnsaker i pannen og når retten er ferdig.
Med mer nøyaktige tilberedningstider bør maten du lager hjemme teoretisk smake bedre, noe som kan få deg til å lage flere måltider hjemme i stedet for å gå ut. Kanskje det er et visst håp for disse helsemålene våre tross alt.
Pantelligent er ennå ikke tilgjengelig for kjøp, men du kan se etter oppdateringer på nettsiden.
Mer:Poteter som er blitt grønne: hvorfor det skjer og når du bør unngå dem
4. Miste
Du hører det hele tiden - baking er vanskelig. Du kan liksom bare vinge den når du tilbereder kjøtt og grønnsaker, men baking er avhengig av kjemiske reaksjoner for å lage perfekt tilberedte godbiter, så du må være nøyaktig.
Drop holder hånden din gjennom bakeprosessen. Du velger en oppskrift på Drop-appen, setter miksebollen på dråpeskalaen og legger til ingrediensene en om gangen. Når du heller sukker, mel osv. i bollen, vil appen fortelle deg når du skal stoppe basert på vekten av ingrediensene.
De fleste profesjonelle bakere sier at det er bedre å veie ingrediensene enn å måle volumet, men få av oss gjør det noen gang, spesielt i USA (i motsetning til resten av verden, er det sjelden å se en amerikansk bakeoppskrift som bruker vektede mål.) Drop-skalaen kan være verktøyet som skyver flere amerikanere mot baking via vekt målinger.
Miste kan kjøpes for $100.
5. Cinder
Det er vanskelig å tilberede biff jevnt i en stekepanne, selv når du bruker et sondetermometer. Du kan ofte ende opp med et bånd med overstekt kjøtt i kantene hvis du klarte å få det svidd.
Cinder kan gjøre det mye enklere. Det er et nytt kjøkkenverktøy som både svir kjøtt (og andre proteiner) og holder det på en jevnere lav temperatur for å tilberede det jevnt hele veien gjennom ved å bruke en omvendt skjæringsmetode.
Den tilbereder mat jevnt gjennom varmeelementene på bunnen og toppen av maskinen, mens omgivelsesvarme tilbereder sidene. Når maten er tilberedt til den perfekte innvendige temperaturen, brenner Cinder den med superhøy varme bare til den perfekte skorpen dannes mens den knapt påvirker den indre temperaturen til maten.
Cinder kan være forhåndsbestilt nå for $189 og vil bli sendt sensommeren 2016.
Noen av disse (riktignok imponerende) dingsene lider av å være enkeltformål. Spiser vi nok biffer, tortillas og kaker til å rettferdiggjøre utgiftene og lagringsplassen? Vi ser på deg, 10 år gammel pastamaker som samler støv på hyllen. Kanskje fremtidige iterasjoner av disse kule verktøyene vil være mer multifunksjonelle. Vi får vente og se. Det ser ut til at matlaging kommer til å bli enklere - vil det være nok til at vi lager mat oftere?
Mer:Din "sunne" te kan være lastet med giftstoffer
