Noen mennesker tenker på mynte som "bare" en urt, noen tenker på det bare i form av en frisk pust, og andre ikke tenk så mye på det i det hele tatt - med mindre det er Girl Scout cookie-tid og de hamstrer og fryser Thin Mint informasjonskapsler. Mynte er en av de smakene som kan virke på en måte allestedsnærværende. Men den har virkelig mye mer for seg enn pustmynte, tannkrem og mojitos.
Mynte har mange typer
"Mynte" er den brede betegnelsen for rundt 25 plantearter i Mentha-slekten av planter som har bokstavelig talt hundrevis av varianter. Spearmint, peppermynte, eplemynte er bare noen av de mange
varianter med smaksforskjeller som spenner fra subtile til fete.
Mynte er produktiv
Mens mynte i hagen kan komme ut av kontroll, kan den også være en utmerket følgeplante da den frastøter skadeinsekter. Den velduftende og smakfulle kraften til dens eteriske olje fører til at mynte brukes
i alt fra medisiner og kosmetikk til rengjøringsmidler. Det er en smak og en duft som bare er overalt.
Mynte er deilig allsidig
Det kan være lett å ta mynte for gitt eller bli lei av den. Selv om det er et ganske naturlig supplement til sjokolade- og krembaserte varer (tenk sjokolade-mynteis!), når var siste gang du
tenkt på denne smakfulle urten for en annen rolle på kjøkkenet ditt?
Det er så mange morsomme ting du kan gjøre med mynte, og ved hver del av måltidet. Bare det å tilsette litt hakket mynte og agurk til vanlig yoghurt gir en fantastisk saus for retter fra Midtøsten. Du
kan også tilsette mynte til drikker (med eller uten alkohol) for en forfriskende noe spesielt, la den komplementere dampede grønnsaker, eller ha noen blader i en skål med sukker for å legge til
søte intriger til alt fra te til din neste batch med sukkerkaker. Å prøve mynte på en ny måte kan overraske deg.
Fordøyelsesord av forsiktighet på Mint
Hvis du har problemer med sure oppstøt, vær forsiktig med å innta for mye mynte. Det kan slappe av lukkemuskelen på toppen av magen, og dermed slippe mer fordøyelsessyre inn i spiserøret.
