I jakten på å bli økologisk ønsker mange forbrukere å kjøpe fjærfe eller storfekjøtt med etiketten "frittgående". Betyr det at kyllingene og kyrne får løpe fritt og nappe på økologisk mais og gress alt dag? Det er en fin visjon. Men her undersøker vi hva påstanden "frittgående" egentlig betyr.
I følge United States Department of Agriculture (USDA), betyr frittgående eller frittgående at «produsenter må demonstrere overfor byrået at fjørfeet har fått tilgang til utenfor." Dette lar det i stor grad være opp til de enkelte bøndene med hensyn til hvor mye (eller lite) tid kyllingene faktisk tilbringer ute, og det gir dem absolutt ikke "fritt hold" av noen. midler. Selv om dette absolutt er bedre enn de konvensjonelle møllene som huser kyllinger i ståltrådbur, er begrepet litt misvisende. Ytterligere til forvirringen er andre begreper, for eksempel frittløp, som betyr at fuglene ikke blir utsatt for bur. Beite betyr at fuglene er plassert ute i inngjerdede "administrerte" beitemarker. De vedlikeholdes ved å rotere dyrene slik at fôret ikke blir overbeite. Dette begrepet kan gjelde høner, svin og sauer. Hvis de ikke får tilleggsfôr, kan de merkes med gressfôr, men begrepet refererer vanligvis til storfe eller melkekyr. På nettstedet Consumer Reports Greener Choices Eco-labels Center var rapportkortet for "frittgående"-produkter ganske negativt. Rapporten påpekte at etiketten er praktisk talt meningsløs, siden den er inkonsekvent, ikke verifisert og heller ikke har blitt gjort offentlig tilgjengelig. Rapportene sier også at mens USDA-kravene sier at fuglene må ha fått tilgang til utendørs hver dag, er tidstildelingen ikke bestemt. Rapporten fortsetter: "USDA anser at fem minutters friluftstilgang hver dag er tilstrekkelig for å godkjenne bruk av frittgående påstander på et fjørfeprodukt."
Virkelig gratis?
For å gjøre vondt verre, er frittgående krav på egg ikke i det hele tatt regulert. Det beste alternativet er å velge økologiske egg, siden du kan være trygg på at kyllinger som legger disse eggene blir behandlet humant. Økologiske kyllinger blir heller ikke tvunget til masseproduksjon av egg ved hjelp av kontinuerlig belysning og mates kun med organisk korn. Det finnes utallige andre etiketter der ute som naturlig, sertifisert human, hormonfri, fersk... og listen fortsetter. Gjør din forskning på hva hver betyr og finn ut hva som er viktigst for deg når det kommer til hvordan dyrene ble behandlet og hva du vil skal inn i kroppen din. Til syvende og sist er det ditt valg, men du kan i det minste vite nøyaktig hva du spiser.
