Hvorfor du bør drikke mandelmelk - SheKnows

Veronica Bosgraaf, grunnleggeren av den veganske og økologiske Pure Bar, ser ikke ut til å få nok mandelmelk. Hun deler mer om henne uten meieriprodukter besettelse og to av hennes favorittoppskrifter på mandelmelk.
Veronica Bosgraaf, grunnleggeren av den veganske og økologiske Pure Bar, ser ikke ut til å få nok mandelmelk. Hun deler mer om sin melkefrie besettelse og to av hennes favorittoppskrifter på mandelmelk.

Relatert historie. Eksklusivt: Alicia Silverstones råd for å finne de riktige veganske, grusomhetsfrie produktene for familien din

Veronica Bosgraaf snakker mandelmelk

"Mandelmelk er min nye veganske besettelse," sier Bosgraaf, som gir det velsmakende melkealternativet en permanent plass på øverste hylle i sitt allerede overfylte kjøleskap. “Den er allsidig, sunn og veldig deilig, og jeg bruker den daglig, fra å helle den over granola og havregryn om morgenen og lage deilig og nøtteaktig sjokolademelk til å lage endeløse kremete smoothies og vegansk is med barna mine - det er min deilige erstatning for alle ting meieri! ”

Den beste mandelmelken 

Siden meierifrie melkealternativer tar mer plass i helsekostbutikken og supermarkedet, har veganer mange merker og typer mandelmelk å velge mellom. Bosgraaf foretrekker å lage sin egen mandelmelk, men har bestemte preferanser når det gjelder å kjøpe den. "I en perfekt verden ville jeg alltid lage min egen mandelmelk, som forresten ikke er så lang eller arbeidskrevende som du kanskje tror, ​​og faktisk morsomt å gjøre," sier hun. “Men hvis tiden ikke tillater det, er det heldigvis mange varianter å velge mellom i butikken, og jeg ser alltid etter økologiske merker! Når jeg er så heldig å være i Venezia, California, kan jeg til og med kjøpe hjemmelaget mandelmelk fra Mylk Man.”

>> Hvordan lage din egen mandelmelk

Fordelene med mandelmelk

I tillegg til å være en deilig drink, gir mandelmelk magnesium, kalsium, protein og fiber og er lettere å fordøye enn kumelk, sier Bosgraaf. "Det er også bedre for miljøet, for hver kilo ku vi må vedlikeholde, tar det 12 kilo korn, 55 kvadratmeter land og 2500 liter vann," legger hun til. "Det er mye vennligere for vår jord å dyrke mandler."

Mandelmelk oppskrifter

Bosgraafs to favorittmåter for å bruke mandelmelk er i smoothies og til å lage sin signatur iste mandel latte.

t
• Vegansk Iced Almond Latte

t

• Kremet Vegan Berry Smoothie