Det er noe hjemmekoselig ved å skyve et utvalg av grønnsaker i terninger med olivenolje i ovnen og fylle kjøkkenet med den smakfulle aromaen av stekte grønnsaker med urtetopp- spesielt midt på vinteren. Det er faktisk berusende. Og som Food Network -vert og kokk Ina Garten vet, det er en av de enkleste middager i ukene du kan lage.
Se dette innlegget på Instagram
Et innlegg delt av Ina Garten (@inagarten)
“Stekte rotgrønnsaker går inn i ovnen til middag! Komfortmat som også er bra for deg, ”skrev Garten bildet hun la ut på Instagram i går kveld.
Garten er ikke fremmed for stekte veggieoppskrifter; hun har tidligere delt sin nå populære ristede vintergrønnsaksoppskrift helt tilbake i 2002 i kokeboken sin, Barfot Contessa Family Style. Men denne oppskriften på stekte grønnsaker er ikke akkurat det. I stedet fokuserte hun utelukkende på rotgrønnsaker, inkludert rødløk, gulrøtter, poteter, søte poteter, sellerirot og pastinakk.
Selv om Garten ikke delte oppskriften på denne retten, følg bare oppskriften på henne stekt vinterrett med grønnsaker.
For å starte, forvarmer du ovnen til 425 grader, og mens det forvarmes, skjærer du grønnsakene i terninger på 1 til 1 1/4 tommer. Fordel grønnsakene over a bakepapir (eller to, avhengig av hvor mange grønnsaker du steker); dryss med olivenolje, salt og pepper; og kast godt. Topp deretter grønnsakene med rosmarinkvister og timian.
Når ovnen er forvarmet, stek grønnsakene i 25 til 35 minutter, snu en gang med en metallspatel.
Før du går, sjekk ut Ina Gartens enkle middagsoppskrifter på ukedager under:
Vårt oppdrag hos SheKnows er å styrke og inspirere kvinner, og vi har bare produkter vi tror du vil like like mye som vi gjør. Vær oppmerksom på at hvis du kjøper noe ved å klikke på en lenke i denne historien, kan vi motta en liten salgsavtale og forhandleren kan motta visse kontrollerbare data for regnskap formål.
