Kids a Cookin ’: Chewy Oatmeal Bars - SheKnows

Med våren rett rundt hjørnet, her er en næringsrik og deilig oppskrift som er flott å sende med på skoleturer eller piknik eller bare som en sunn matbit. Oppskriften, som er morsom for barn og voksne å lage sammen, er levert av Family Nutrition Program ved Kansas State University Research and Extension.

Ingredienser:
2 1/4 kopper rask eller gammeldags havre, ukokt
1/2 kopp allsidig mel
1/2 ts natron
1/2 ts vaniljeekstrakt
5 ss vanlig margarin, myknet
1/4 kopp honning
1/4 kopp brunt sukker
1 kopp rosiner

Veibeskrivelse:
1. Vask hendene.

Margarin, smør lett å måleÅ måle smør eller margarin for en oppskrift er lettere enn noen kanskje tror, ​​sa ernæringspedagog Kathy Walsten fra Kansas State University. Walsten koordinerer Kids a Cookin ’-programmet, en del av K-State Research and Extension’s Family Nutrition Program. Hun ga disse nyttige tipsene: En pinne margarin eller smør tilsvarer 1/2 kopp. Innpakningen merkes vanligvis i spiseskjeer for å måle mindre mengder, så du kan bruke en skarp kniv til å kutte av antall spiseskjeer som trengs i oppskriften. Dette fungerer best hvis pinnen er solid. click fraud protection Hvis emballasjen ikke har merker, pakk margarinen eller smøret godt til toppen av den nødvendige måleskjeen eller koppen og nivå den ut med en bordkniv. Ikke bruk piskede versjoner av smør og margarin til matlaging eller baking. Fordi de har tilsatt luft for volum; du får ikke riktig måling. Ikke bruk smør og margarin med redusert fett til matlaging eller baking. De har tilsatt fuktighet, og hvis oppskrifter ikke er spesielt formulert for dem, kan resultatene være skuffende. For å lagre margarin eller smør, legg det i originalpakningen og oppbevar det i kjøleskapet eller fryseren. Flere Kids a Cookin -tips pluss oppskrifter på spansk og engelsk er tilgjengelig på dette nettstedet: www.kidsacookin.ksu.edu

2. Forvarm ovnen til 325 grader. Smør lett en 8 × 8-tommers stekepanne med grønnsaksspray uten smak.

3. Bland alle ingrediensene i en stor mikseskål. Rør til det er godt blandet; vend blandingen i en tilberedt form.

4. Vask hendene igjen og trykk blandingen for å fordele den jevnt i pannen.

5. Stekes i 18 til 22 minutter eller til de er gyllenbrune.

6. Ta gryten ut av gryten og sett den på et avkjølingsstativ.

7. Avkjøl 10 minutter før du skjærer i stenger eller 2 × 2-tommers firkanter. La stengene avkjøle i pannen før servering eller oppbevaring.

8. Oppbevar havregrynsstenger i en lufttett beholder ved romtemperatur eller pakk enkelt stenger godt inn før du sender den i ryggsekker eller piknikkurver.

Gjør 16.

Per (én bar) porsjon:26 g karbohydrater; 2g kostfiber; 0 mg kolesterol; 85 mg natrium; 2 g protein; 4,5 g fett (0,5 gram mettet); 150 kalorier.

Hjelpsomme hint:
Hvis familien din ikke liker rosiner, kan du bruke en kombinasjon av hakkede dadler, tranebær eller nøtter eller miniatyr sjokolade eller smørbrød eller solsikkefrø.

Du kan enkelt doble denne oppskriften ved å bruke en 9 × 13-tommers stekepanne. (Ved å doble en oppskrift bringer skolen rett inn på kjøkkenet - la barna regne.)

Sikkerhetstips:
Husk å bruke tørre varme puter når du tar panner ut av ovnen.