Ingenting sier "Sommer!" som middag på grillen, og det er noen oppskrifter vi vender oss til gang på gang. Martha Stewarts grillede kylling med 4 ingredienser kunne ikke vært enklere og kommer alltid saftig ut, Giada De Laurentiis har en grillet laks med sitrus salsa det er perfekt for middagsselskap, og vi elsker den røykfylte smaken så mye at vi til og med har vært kjent for å lage grillede cocktailer. Men en ting som alltid har unngått oss, er helt møre, saftige, smakfulle grillede ribbe. Det burde vi visst Ina Garten ville ha løsningen. Hun bruker en todelt tilberedningsmetode som resulterer i perfekte ribbe hver gang, og vi kan ikke tro hvor lett det er.
Vårt oppdrag hos SheKnows er å styrke og inspirere kvinner, og vi har bare produkter vi tror du vil like like mye som vi gjør. Vær oppmerksom på at hvis du kjøper noe ved å klikke på en lenke i denne historien, kan vi få en liten provisjon av salget.
Se dette innlegget på Instagram
Et innlegg delt av Ina Garten (@inagarten)
Garten er forfatter av en milliard kokebøker (hvorav mange er på salg til Amazon Prime Day), har hatt sitt eget utrolig vellykkede matlagingsprogram, og bor i Hamptons (strandlivet!), så det er trygt å si at hun vet en ting eller to om grilling. Men den hemmelige nøkkelen til ribbeina er ikke grillen - det er ovnen.
For å få ribbeina smeltende møre, smelter Garten dem i grillsaus (hvis du ikke har tid til å lage din egen, butikk er greit), steker dem deretter i et dekket fat i omtrent 1,5 time. Den lave og sakte fuktige varmen fra ovnen ømmer ribbeina på en måte som en vanlig grill bare ikke kan.
Men ribbeina nyter godt av smaken av en kullgrill. Derfor stikker Garten dem på grillen etter at ribben har stekt. De blir kokt i ca 5 minutter på hver side, og suger til seg den røykfylte kullsmaken mens grillsausen karamelliserer, noe som gir ribbeina sin ikoniske smak.
Oppskriften krever bare ribbe, grillsaus, salt og pepper, og er stort sett praktisk. Hvis du noen gang har slitt med tøffe grillede ribber eller smaksfrie ovnsbakte ribber før, Ina GartenDe idiotsikre ribbeina er her for å forandre spillet, og du trenger ikke engang å svette for å lage dem.
Før du går, sjekk ut Gartens beste middagsoppskrifter under:
Se: Vi prøvde Ina Gartens Overnatting Mac & Cheese og vi skjønner helt hvorfor det brøt Internett
