Når det begynner å bli kjølig om høsten, er en av de første komfortmatene vi lager tomatsuppe med Grillet ost. Men når februar ruller inn i mars og vi fremdeles fryser rumpa, holder ikke nok en bolle med tomatsuppe og grillet ost samme appell (med mindre det er Ina Garten, selvfølgelig). Så da vi så det Kokken Gordon Ramsay delte nettopp et krydret, ostete alternativ til vanlig tomatsuppe og grillet ost, vi visste at vi måtte prøve det.
Vårt oppdrag hos SheKnows er å styrke og inspirere kvinner, og vi har bare produkter vi tror du vil like like mye som vi gjør. Vær oppmerksom på at hvis du kjøper noe ved å klikke på en lenke i denne historien, kan vi få en liten provisjon av salget.
Se dette innlegget på Instagram
Et innlegg delt av Gordon Ramsay (@gordongram)
Det er hans Krydret tortillasuppe med kylling Quesadillas. Oppskriften hans kombinerer to meksikanske komfortmatvarer for å lage et måltid som minner om den klassiske Campbell- og Kraft -sammenkoblingen, men det er så mye mer deilig.
Til å begynne med steker Ramsay grønnsaker og kyllingben for å lage en smakfull base for suppens kyllingkraft. Deretter koker han kylling i buljongen, som skal brukes i quesadillas.
Suppen lages ved å blande stekte grønnsaker (tomater, chili, løk og hvitløk) med buljong og maistortillas (de fungerer som et fortykningsmiddel). Deretter monteres quesadillas ved hjelp av hjemmelagde jalapeno- og gulrot pickles, strimlet kylling, Oaxaca -ost og mozzarella.
Den smeltede osten inne i quesadillas blir enda mer elastisk og strammere når du dypper dem i den varme, smakfulle tortillasuppen, og skaper den typen ostetrekk vi ofte drømmer om. Vi snakker tegneseriepizzainivåer med ostestrekning her.
Måltidet tar definitivt litt mer arbeid enn å sprekke opp en boks og pakke ut en amerikansk ost singel, og den oppfyller definitivt ikke 30-minutters målterskel for oppskriftene i sitt siste kokebok, Gordon Ramsay Rask og deilig: 100 oppskrifter å lage mat på 30 minutter eller mindre, men noen oppskrifter er verdt ekstra tid, denne er inkludert. Vår eneste kritikk? Ramsay må få quesadillasene sprøere på utsiden! Hei, hvis han kan bedømme andre menneskers matlaging på sosiale medier, kan vi kritisere ham også, ikke sant?
Før du går, sjekk ut Gartens beste middagsoppskrifter under:
