Asiatisk inspirert kyllingstek som vil forvandle søndagsmiddager-SheKnows

Denne hele stekte kyllingen får et umami -spark med asiatiske smaker som soyasaus og ristet sesamolje.

Relatert historie. Vi spurte en proff for noen sunne vendinger på Classic Asiatiske oppskrifter & Gutt, leverte hun

Nesten hver søndag steker jeg samtidig to kyllinger - en til middag den kvelden og en til å bruke til salater, quesadillas eller andre applikasjoner senere i uken. Fuglen jeg serverer varm er en sjanse til å eksperimentere, men jeg må innrømme at jeg ikke utnytter muligheten så ofte som jeg burde. Det er ikke noe galt med en enkel stekt kylling, men når det gjelder mat, er variasjon bokstavelig talt livets krydder.

Så, for å bryte min siste sporet av run-of-the-mill søndagsmiddager, la jeg litt asiatisk teft til vår kyllingstek. Det jeg trodde bare ville være en hyggelig forandring, litt annerledes, viste seg å være den godeste fuglen jeg noen gang har forberedt. De salte smakene av soyasaus, ristet sesamolje, fersk ingefær og hvitløk sørget for et salt umami -spark. En honningklem tilførte en klebrig, subtil sødme som fikk meg til å slikke fingrene mellom grådige bitt. Jeg kommer garantert til å lage denne versjonen igjen, og jeg tror det vil ta lang tid før vi blir lei av den.

Asiatisk inspirert stekekylling

Serverer 4

Ingredienser:

• 2 ss soyasaus
• 1 ss honning
• 1 ss rapsolje
• 1/2 ss ristet sesamolje
• 1 lite hvitløksfedd, finhakket
• 1 (1/2 tommer) stykke fersk ingefær, skrelt og finhakket
• 2 løk, hvite deler finhakket og grønne deler skåret i tynne skiver
• 1 (3 til 3 1/2 pund) hel kylling
• 1 ss ristede sesamfrø

Veibeskrivelse:

1. Forvarm ovnen til 425 grader F. I en liten bolle, visp sammen soyasaus, honning, olje, hvitløk, ingefær og hvitløk til de er blandet.
2. Truss kyllingen. Brett vingene inn på baksiden av fuglen, og begynn deretter med kjøkkengarnet sentrert langs trekk den bakover under bena, trekk deretter anklene sammen og knyt hyssing rundt dem. Legg kyllingen i en stekepanne eller en liten ildfast form og sett den i den forvarmede ovnen.
3. Etter 20 minutter pensler du kyllingen med soyasausblandingen. Pensle igjen etter 30 minutter, og hell deretter den gjenværende blandingen over fuglen i 45 minutter. Fjern etter at den interne temperaturen når 165 grader F, ca 1 time, og dryss med ristede sesamfrø og grønnløk. Hvil minst 10 minutter før du skjærer og serverer varm.

Dette innlegget er sponset av Marie Callenders Pot Pies. Deilig når som helst.

Flere oppskrifter på stekt kylling

Kveldens middag: Curry -stekt kylling
Kylling stekt i øl
Enretts undring: Sprø stekekylling med mango og sitron