Biff er en av de proteiner du kan ha tusen forskjellige måter. Men en måte å gjøre det til en slam dunk med kiddies er å servere den på et kast med en bolle med dip.
Av og til er det ikke noe bedre enn en fin middels sjelden biff rett ved grillen. Hvis du har en tykk bernaisesaus til å dryppe på toppen, enda bedre. Dessverre blir barna ikke så begeistret for en perfekt tilberedt biff som voksne gjør. Så når alt du trenger er en fin toppet mørbrad, hvordan i all verden får du de små munnene ombord? Enkelt, gjør det deilige kjøttstykket til en sandwich.
Den franske dipen er en av de enkleste smørbrødene fordi alt du gjør er å grille opp en biff, skive den og legge den på en bolle. Men det som gjør den franske dipen i motsetning til din grunnleggende biff -sandwich er... vel... dipen. Det er den samme velsmakende dukkert som gjør denne smørbrød til en slam dunk med barna.
Fransk dip sandwich
Serverer 4
Ingredienser:
- 1 pund klaffebiff
- Salt og pepper etter smak
- 4 franske rundstykker
- 2 ts olivenolje
- 1 sjalottløk, hakket
- 2 hvitløksfedd, hakket
- 4 kopper biffbuljong
Veibeskrivelse:
- Forvarm en grill til 450 grader F.
- Dryss på begge sider av biffen med salt og pepper. Grill to minutter på hver side for middels sjeldne, legg på et skjærebrett og la hvile i fem minutter.
- Varm oljen i en middels gryte over middels høy varme. Tilsett sjalottløk og hvitløk og kok til de er møre, cirka tre minutter. Tilsett buljongen og kok opp over høy varme.
- Skjær kjøttet. Reduser varmen under kjøttkraftsbuljongen til lav og tilsett kjøttet. Ha kjøttet i buljongen til kjøttet er varmet opp.
- Rist bollene og fordel det skivede kjøttet jevnt mellom dem. Drypp med buljongblandingen og del deretter den resterende buljongen mellom boller for å dyppe og server.
Andre dipoppskrifter
Buffalo chicken dip
Ostdipp deluxe
Gresskarpai -dukkert
