Bacon og purre quiche er en enkel og deilig måte å underholde på - SheKnows

For din neste morgensamling, pisk opp denne enkle, men publikumsglede quichen.

Vi holder en midlertidig middagsspille. I landet med å oppdra en baby og smårolling er søvn en dyrebar, dyrebar vare - noe som betyr at tidlig sengetid er like viktig for foreldrene som for barna. Siden underholdning er i blodet mitt, har jeg byttet til frokost og brunsjsamlinger til jeg kan fest sent nok en gang, og jeg storkoser meg med å lage morgenmenyer for å vekke vennenes smak knopper.

Relatert historie. Rachael Ray's Cacio e Pepe Popcorn With Bacon vil heve din film-kveldssnacking

En av mine favorittpålegg for dagens første måltid har vært en enkel som fortsatt klarer å få et vell av komplimenter. Det er en quiche med en smøraktig, flassende skorpe som er fylt med røykfylt bacon og karamellisert purre. Eggrøren får en sjenerøs dose salt Parmigiano-Reggiano-denne komponenten oppdages ikke av øyet, men tilfører et smakfullt, lyst element som oppmuntrer til bitt etter bitt. Fullfør måltidet med en enkel salat og kaffe (og/eller mimosas!), Og du er klar til å starte vennedagen din med en deilig start.

Faktisk må jeg huske denne selv når vi fortsetter å holde middagsselskap. Hvis det er en måte å elegant servere egg til middag, er dette sikkert det.

Bacon og purre quiche oppskrift

I motsetning til mange andre frokostalternativer, er quiche tilgivende i tiden mellom baking og servering. Selv om jeg foretrekker at alt som involverer bacon blir servert varmt, trenger ikke retten å gå rett fra ovnen til bordet. Server den opptil en time etter baking, eller gjør den dagen før og varm den opp i en 350 grader varm ovn i 20 til 30 minutter eller til den er varm.

Serverer 6

Ingredienser:

• 1 paiskare oppskrift (Jeg har tilsatt 1/2 ts sukker)
• 1 pund tykt skåret eller skivebacon, kuttet i 1/2-tommers biter
• 2 mellomstore purre, hvite og lysegrønne deler, skiver og skylles
• 6 egg
• 3/4 kopp helmelk (jeg brukte DairyPure®)
• 1 kopp nyrevet Parmigiano Reggiano

Veibeskrivelse:

1. Forvarm ovnen til 375 grader F.
2. Kjevle ut paiformen slik at den henger over sidene av en 8- eller 9-tommers paiform. Legg skorpen over formen og flytt den forsiktig til formen. Brett og krymp den overhengende skorpen. Legg et stykke bakepapir større enn pannen på toppen av skorpen og fyll med 1 pund tørkede bønner eller paivekter.
3. Stek skorpen i 15 minutter. Fjern pergament og vekter og stek ytterligere 5 minutter, til bunnen av skorpen er tørr og kantene bare begynner å bli gylne.
4. I mellomtiden, stek baconet i en eller langpanne på middels varme i 2 eller 3 enkeltlags-omganger. Ha baconet over på en tallerkenformet tallerken. Hell alt baconfett bortsett fra nok til å belegge bunnen av pannen, tilsett purre og kok under omrøring av og til til de er møre og begynner å bli brune i kantene. Ha purren over på tallerkenen med baconet.
5. I en stor bolle, visp sammen egg og melk til det er godt blandet. Rør inn bacon, purre og ost, og hell blandingen i paibunnen.
6. Stek til fyllet er gyllent og ikke lenger jiggler, ca 45 minutter. Avkjøl minst 15 minutter før servering.

Dette innlegget ble brakt til deg av DairyPure.

Flere deilige quicheoppskrifter

Kjøttfri mandag: Brokkoli uten ost og quiche uten skorpe
Kveldens middag: Vårgrønt og quiche -oppskrift på Comteost
Bisquick quiche med asparges, cheddar og sprø prosciutto