Vi elsker å underholde, og vi er så glade for at det i sommer ser ut til at vi vil kunne ha venner og familie når vi vil og kunne holde oss friske. Vi drømmer allerede om alle festmenyene våre. Men en ting som alltid stresser oss er å komme opp med en forrett eller forrettskurs. Det er fordi de har en tendens til å bli ganske forseggjort, og det blir litt kaotisk når vi bruker masse tid på å lage matretter når vi må fokusere på hovedretten også. Derfor er vi helt ombord med Martha Stewarts sommerunderholdende hack. Ombord... ser du hva vi gjorde der? Stewart hopper over matlagingen alt sammen, og i stedet serverer hun gjestene nydelig sammensatt beitebrett som forrett.
Vårt oppdrag på SheKnows er å styrke og inspirere kvinner, og vi har bare produkter vi tror du vil like like mye som vi gjør. Vær oppmerksom på at hvis du kjøper noe ved å klikke på en lenke i denne historien, kan vi få en liten provisjon av salget.
Se dette innlegget på Instagram
Et innlegg delt av Martha Stewart (@marthastewart)
Så hvordan gjør du en enkel, kjedelig ostetallerken til et vakkert, festverdig beitebrett?
Til å begynne med trenger du et fint brett. Se etter en overdimensjonert tre, bambus eller marmorbrett, eller koble to mindre brett sammen hvis det er alt du har. Du trenger nok plass til å kunstig ordne ingrediensene dine.
Deretter forbereder du ingrediensene dine. Sørg for at de forskjellige variantene av grønnsaker, frukt, oster og andre ingredienser er kuttet så små at de er de kan spises i en eller to biter (og de skal kunne spises med fingrene, så hopp over det klissete ting).
Når det gjelder valg av ingredienser, må du ta hensyn til været og det faktum at dette er fingermat. Du vil ha to eller tre faste, lagrede oster som tåler sommervarmen. Velg et par forskjellige typer kjøttpålegg eller spekemat (hopp over dette hvis du har et vegetarisk mannskap), sammen med noen fargerike dips. Rund ut tallerkenens kjerne med fargerike sesongfrukter og grønnsaker i en regnbue med livlige fargetoner.
Sist men ikke minst, kjeks og nøtter legg crunch til beitebrettet ditt.
Ordne beitebrettet ved å sette ut dippene, og legg deretter hver ost og kjøttpålegg i sin egen seksjon. Omgiv disse med grønnsaker, frukt, kjeks og nøtter, og tilsett noen friske urter til pynt. Sluttresultatet? En forrett uten matlaging med noe for enhver smak, og det ser ut som et stillebenmaleri.
På jakt etter flere sommeroppskrifter? Giada De Laurentiis har mye:
Se: Hvordan lage et Halloween -beitebrett
