Kveldens middag: Kylling Kiev -oppskrift - SheKnows

Chicken Kiev er en klassisk kyllingoppskrift som gjør middagen super spesiell, men folk har en tendens til å vike fra den fordi de tror det er en komplisert rett å lage. Som det viser seg, kan denne klassiske retten ikke være enklere.

Relatert historie. Rachael Ray delte nettopp en lett balsamisk kyllingmarinade som helt erstatter BBQ -sausen vår

Kylling Kiev er en av de kyllingretter jeg alltid har ønsket å lage, men aldri har hatt det. Det virket alltid for komplisert å prøve, spesielt med en smårolling som løp rundt. Heldigvis, Tyggen sette meg rett. Det viser seg at denne klassiske retten fra 70 -tallet sannsynligvis er en av de enkleste oppskriftene jeg noen gang har laget. Det tar virkelig ikke tid å forberede seg. Men det beste av alt, siden den hemmelige ingrediensen er et urtesmør, kan du tilsette smørene hvilke urter eller krydder du vil for å gjøre denne hovedretten din og din alene.

Kylling Kiev

Serverer 6

Ingredienser:

• 1 kopp usaltet smør, ved romtemperatur
• 3 ss flat bladpersille, finhakket
• 1 ss gressløk
• 1 ss hvitløkspulver
• Salt og pepper etter smak
• 6 kyllingebryst uten bein uten skinn
• 1 kopp mel
• 2 egg
• 1 ss Dijon sennep
• 2 kopper Panko brødsmuler
• 1/4 kopp olivenolje

Veibeskrivelse:

1. Bland det myke smøret med persille, gressløk, hvitløkspulver, salt og pepper. Legg den på en plastfolie og rull den til en tømmerstokk. Sett smøret i kjøleskapet og avkjøl i minst to timer. Skjær smøret i 12 skiver og sett til side.
2. Pund kyllingbrystene til 1/2-tommers tykkelse. Smak kyllingen til med salt og pepper og legg to skiver av smør på det pundede brystet. Rull hvert bryst til en liten bunt. Rull brystene tett sammen i biter av plastfolie og avkjøl i minst to timer.
3. Mens kyllingen fryser, visp du sammen eggene og dijonsennepen i en middels bolle. Ha melet i en annen bolle og brødsmulene i en tredje bolle.
4. Varm olivenoljen i en stor ovnfast skillet over middels høy varme. Dypp kyllingen i melet, deretter eggeblandingen og til slutt mudrer du hvert bryst i brødsmulene. Sørg for å belegge det på alle sider. Legg hver brystsøm ned i oljen og stek i 10-12 minutter eller til alle sidene er fine gyllenbrune. Sett gryten inn i ovnen og stek kyllingen i ytterligere 15-20 minutter eller til den ikke lenger er rosa. Fjern kyllingen fra ovnen og la den sitte i fem minutter. Skjær i skiver og server med din favoritt salat, ris eller couscous.

Andre kyllingoppskrifter

20 minutter kylling og grønnsakssaus

Kylling og ost

Evas kylling- og cashewsalatpakke