Har du en skillet? Tilgang til svinekoteletter, Golden Delicious epler og salt pancetta? Hva med 30 minutter til overs? Da er du heldig, for Food Network -stjernen Giada De Laurentiis har en en-gryte, rotfritt måltid at foreldre raskt kan kaste sammen og at barna vil ønsker å sluke: svinekoteletter med epler og pancetta.
Se dette innlegget på Instagram
En panne, ferdig på 30 minutter og tonnevis med smak - disse svinekotelettene med epler og pancetta tik alle boksene. ✔️✔️✔️ Ta #oppskriften i profilkoblingen! #vi lager mat
Et innlegg delt av Giadzy (@thegiadzy) på
Opprinnelig delt på Sesong 4, episode 12 av Giada hjemme, De Laurentiis svinekoteletter med epler og pancetta er en søt og velsmakende rett som selv nybegynnerkokker kan mestre. For å starte, bruner du 3 oz. av pancetta i terninger mens du skiver to Golden Delicious-epler i omtrent en halv tommers biter, etterfulgt av fres dem med litt smør og sukker - i samme panne som du pleide å brune pancetta. Så ja! Ha den pancetta -viften i pannen mens du steker eplene!
"Du kan bare forestille deg hvor godt dette kommer til å smake," sier De Laurentiis i episoden. "Og selvfølgelig er det veldig dekadent. Når du har lyst på virkelig komfortmat, må du virkelig gå for det. ”
De Laurentiis anbefaler ved hjelp av senterkuttede, innbeinede svinekoteletter. “Benet gir faktisk sausen mye mer smak også. Så når jeg finner dem med bein, får jeg dem bein, sier hun.
Når du er klar til å brune kotelettene (igjen, i samme panne!), Sier De Laurentiis at du skal høre en "god sizzle" når du slipper dem på skilleten. Du vil brune dem 2 minutter på hver side.
Deretter er det på tide å lage sausen. Sammen med den resterende teskje olje, tilsett fløte, konjakk, eplejuice, timian og finhakket løk i pannen (uten pinnekjøtt). Tilsett deretter eplene og svinekotelettene tilbake i pannen. Du bruker pancetta -bitene til å pynte retten.
Og der har du det, folkens! Lett, ikke sant?
Ta en titt på hele oppskriften på De Laurentiis ’nettsted, Giadzy.
