Det er ikke sikkert vi kan være vertskap for store samlinger på grunn av pandemien, og vikarene kan falle en eller to grader for hver dag som går, men - som vi lærte av Ina Garten i går - det betyr ikke at vi ikke kan bruke kvalitet, sikker tid med vårt #quaranteam denne høytiden.
De Barbeint Contessa vert delte på Instagram i går noen genitips for kaldt vær, midt i pandemien utendørs underholdende. "Underholdning utendørs har vært en så overraskende glede i disse vanskelige tider," skrev Garten. "Når været blir kaldt, har jeg gjort flere ting for å sikre at vi kan fortsette moroa."
Se dette innlegget på Instagram
Underholdning utendørs har vært en så overraskende glede i disse vanskelige tider. Ettersom været blir kaldt, har jeg gjort flere ting for å sikre at vi kan fortsette moroa. For det første, for sikkerhets skyld, underholder jeg bare folk fra en "husholdning" om gangen, så jeg setter stoler på begge ender av et 6-fots spisebord eller begge sider av et 5-fots firkantet salongbord for å sikre sosialt distansering. For det andre, selv om vi sitter langt fra hverandre, vil jeg at det skal føles koselig, så jeg fyller bordene med blomster og lys. For det tredje setter jeg opp utendørs varmeovner eller bygger en hyggelig bål, pluss puter og tepper til hver person, så vi er fine og varme under stjernene. Og til slutt, siden underholdning utendørs er mer arbeid enn å servere inne, lager jeg veldig enkle, ikke-tilberedte forretter til cocktailer og veldig enkle lunsjer og middager. Dette er tiden da en take-out pizza og en stor Cæsarsalat gjør den beste kvelden for alle, også verten. Klikk på lenken i bioen min for flere utendørs underholdende menyideer! #staysafe
Et innlegg delt av Ina Garten (@inagarten) på
For å begynne, underholder Garten folk fra en husstand om gangen. Fordi, la oss innse det, det er utrygt å invitere gjester fra forskjellige husholdninger. Er alle like friske som de sier de er? Er de COVID-frie? Og hvis de ikke er det, er det en sikker måte å spre viruset til flere andre husholdninger.
Gartens andre råd er å plassere stoler i begge ender av et 6-fots spisebord-"eller begge sider av et 5-fots firkantet salongbord"-for å sikre sosial distanse. Ja, alle kan føle seg friske og testet negative for COVID før de kommer over, men hvorfor ikke fortsette å oppmuntre til sikker sosial distanse?
Med alle som sitter litt lenger fra hverandre enn vanlig, fyller Garten bordene med blomster og lys for å øke kosefaktoren. Hun holder også alle varme mens kvelden fortsetter - og temperaturen fortsetter å synke - med ild og tepper. "Jeg setter opp utendørs varmeovner eller bygger en hyggelig bål," skriver Garten. "Pluss, puter og tepper til hver person, så vi er fine og varme under stjernene."
Det siste rådet er vår favoritt - fordi det innebærer mat: Når du skal underholde utendørs, ikke bli for fanget av det hva du tjener. Du vil være til stede for gjestene dine, ikke løpe frem og tilbake fra kjøkkenet til bordet. Så, Garten anbefaler å bestille pizza... virkelig!
"Dette er tiden da en take-out pizza og en stor Cæsarsalat gjør den beste kvelden for alle, også verten," sier hun.
Selvfølgelig, hvis du prøver å vise frem dine kulinariske ferdigheter, har Garten mange oppskrifter som er perfekte for utendørs underholdende, inkludert henne populær lasagne med kalkunpølse, henne kyllinggryte med kjeks, perfekt stekt kylling, og mer.
"Siden det er mer jobb å underholde utendørs enn å servere inne, lager jeg veldig enkle matretter for cocktailer og veldig enkle lunsjer og middager," sier Garten.
Se Gartens beste utendørs underholdende oppskrifter på nettstedet hennes, Barbeint Contessa.
Før du går, sjekk ut Ina Gartens enkle middagsoppskrifter på ukedager under:
