Mmm... calzone. Brettet pizza fylt med tykt ost. Ja takk.
Jeg elsker pizza med alle mine favorittingredienser på toppen og varm, smeltet mozzarella som strekker seg lenge for hver bit. Nam! Men jeg elsker også pizzaene mine brettet til halvmåner, med alle ingrediensene fylt inni, skjult for mitt syn. En bit sier alt. Det er en calzone for meg.
Grønnkål og spinat, som vi alle vet, er veldig sunt. Med denne calzonen er jeg sikker på at du vil elske disse to bladgrønnsakene mer, fordi de blir stekt sammen med smakfulle ansjos og hvitløk, og deretter blandet med små terninger mozzarella. Jeg tror ikke jeg trenger å skrive mer, for jeg tror jeg bør la deg gå og lage denne oppskriften.
Ostete calzone med grønnkål og spinatoppskrift
Serverer 2-3
Ingredienser:
- Ekstra jomfru olivenolje
- 1 hvitløksfedd, finhakket
- 6 ansjosfileter
- 2 chili, frøet og hakket (valgfritt)
- 6 gram grønnkål, grovhakket
- 6 gram spinat, grovhakket
- 1 kopp vann
- Salt og pepper
- 1 mozzarella -ball i terninger
- 1 rundkjøpt rund pizzadeig
- 1 egg, pisket lett for eggvask (valgfritt)
Veibeskrivelse:
- Forvarm ovnen til 395 grader F.
- Stek hvitløk, chili (hvis du bruker) og ansjos i ca 3 minutter i en kjele med olivenolje på middels varme.
- Når ansjosene har smeltet, tilsetter du grønnkål og spinat. Kok i 10 minutter.
- Tilsett vannet. Stek i ytterligere 20 minutter eller til vannet fordamper.
- Smak til med salt (hvis det fortsatt er nødvendig, siden ansjosene allerede er salte) og pepper. Sett til side når den er kokt.
- Fordel pizzadeigen på en stekeplate kledd med bakepapir.
- Fordel grønnkål-spinatblandingen og mozzarellaen på den ene siden av deigen.
- Brett den andre delen av deigen over fyllet for å danne en halv sirkel. Tett sidene ved å trykke dem med tindene på en gaffel.
- Pensle calzone med eggeskyll eller olivenolje.
- Stek calzonen i 15 til 20 minutter eller til den er gyllenbrun.
- Server mens den er varm.
Flere calzone -oppskrifter
Røykfylt paprika svinekjøttkalsoner
Påske oliven calzones
Bacon cheeseburger lommer
