Det er ingen hemmelighet at det amerikanske kostholdet er problematisk. Fedme og diabetes plager de yngste blant oss. Det er viktig for meg som mor å begynne å ta bedre valg for meg selv og barna mine.
En måte jeg skal gjøre dette på er ganske enkelt til les næringsinformasjonen om maten jeg kjøper. Her er seks ekstremt viktige grunner til at jeg begynner å lese matetiketter i dag.
1
Porsjonene dine er helt på tampen
Når jeg hører noen snakke om porsjonsstørrelse, unnskylder jeg meg automatisk fra å være en som spiser for mye, men faktaene lyver ikke. Som nasjon spiser vi 31 prosent flere kalorier enn vi var for 40 år siden. Dette er urovekkende. Vi må finne balansen. Den gamle ordtaksenergien i vs. energi ut er avgjørende for å fikse dette dilemmaet.
De gode nyhetene: På grunn av et genialt program av Grocery Manufacturers Association kalt Fakta på forhånd, kan vi enkelt se hvor mange kalorier som er i en mat rett på forsiden av pakken og størrelsen på porsjonen som er nødvendig for å holde seg til det kalorietallet. For denne travle moren gjør det en verden til forskjell. Jeg kan nå se på produktet på hyllen og vite hvor mye jeg skal servere i et måltid uten å ta det opp, finne brillene mine og lese informasjonen på baksiden.
2
Du spiser for mye raffinert sukker
Visste du at gjennomsnittlig amerikaner spiser 132 kilo sukker på et år? Det utgjør 500 kalorier ekstra om dagen! De søte tingene har blitt knyttet til alvorlige helseproblemer som fedme og depresjon, samt problemer som akne. Sukker kan være et lurt tilsetningsstoff i maten vår, så det er viktig å være nøye.
De gode nyhetene: Vi har et mål! De American Heart Association anbefaler å spise ikke mer enn 6 teskjeer om dagen for kvinner og 9 for menn. La oss begynne å ta hensyn til gram sukker på etikettene våre. Når du tenker på daglige grenser, tilsvarer 1 teskje omtrent 4 gram sukker.
3
Du spiser ikke nok fullkorn
Fullkorn er en nødvendig del av a sunn diett. Dessverre oppover 40 prosent av amerikanerne berører dem ikke i det hele tatt. Jeg må innrømme at jeg ikke var helt sikker på hva som utgjorde et fullkorn, men en rask tur til Fullkornsråd gi meg beskjed om at vi må lete etter produkter som inneholder hele kornet - med kli, bakterie og endosperm intakt.
De gode nyhetene: Kornene kan bearbeides og fortsatt beholde sin næringsverdi, så hvis du ser begrepene sprukne, knuste, rullede, ekstruderte eller kokte, kan du fortsatt ha nytte av produktet. Noen viktige helsemessige fordeler å se etter på en etikett som inneholder fullkorn er B -vitaminer, vitamin E, magnesium, jern og fiber.
4
Du spiser for mye mettet fett
Vi har hørt dette i årevis, og likevel sliter mange av oss fremdeles med å spise den ideelle mengden mettet fett. Når du sjekker matetiketten, må du kontrollere at mengden mettet fett du spiser er begrenset til mindre enn 7 prosent av de totale daglige kaloriene.
De gode nyhetene: Mange etiketter viser ikke bare mettet fett i matvarer i gram, men viser deg også prosentandelen av ditt daglige inntak! Superenkelt ikke sant?
5
Du overdriver saltet
Nitti prosent av oss bruker for mye salt. Salt er lurt og kan finnes på steder du ville aldri mistenker.
De gode nyhetene: Du kan være en salt-sleuth! Vær oppmerksom på natriuminnholdet i maten (og drikken). De Mayo Clinic anbefaler å holde inntaket til mindre enn 2300 milligram per dag (mindre hvis du er 51 år eller eldre). Denne enkle endringen vil drastisk redusere risikoen for høyt blodtrykk.
6
Du vil gjøre barna syke
Som mamma er dette sannsynligvis den viktigste grunnen til at jeg vil gjøre en bedre jobb med å vite hva jeg mater familien min. Tjuetre prosent av tenåringer tester positivt for prediabetes i dag (det er opp 300 prosent på 10 år). Jeg orker ikke tenke på at barna mine er syke, enn si kronisk syke. Selv om de fortsatt er unge, er jeg ansvarlig for å holde dem sunne. Bevæpnet med ny informasjon og ressurser, kommer denne moren til å gjøre en bedre jobb fra og med i dag.
De gode nyhetene: Du kan begynne å forbedre helsen til barna dine i dag ved å ta sunne valg for deg selv og for dem.
Selv om vi synes ernæringsmerking -systemet er flott, ble vi betalt for å nevne Facts Up Front i denne artikkelen.
Kostholdstips
Dette utrolig enkelt merkingssystem burde gjøre enhver diett lettere å følge!
Mer om sunt kosthold
10 hemmeligheter for sunnere matlaging
8 Superfoods å legge til i smoothien din
5 Enkle måter å bruke chiafrø på
