Hvis du ikke har en luftfrityrkoker ennå, jeg er ikke sikker på hva du venter på. Bordplatemaskinene er enkle å bruke og gir flotte resultater uten all oljen som kreves for frityrsteking. Ærlig talt, det er ikke mye du kan ikke lage mat i en frityrgryte, men luftstekte grønnsaker er et spesielt godt valg. Den varme luften og oljen sirkulerer for å gi dem en sprø utside og en al dente midten - AKA, den ultimate vegetabilske konsistensen.
Grønnsakoppskriftene på luftfryseren nedenfor er enkle å følge, og kjører mengden fra sprø grønnsaksfrites til enkle stekte grønnsaker. Noen er mer grunnleggende enn andre, men alle er relativt barnevennlige. Og uansett om du lager mat for en familie eller bare for en, kan alt varmes opp i frityrgryten eller ovnen som rester dagen etter.
Stekt asiatisk brokkoli
Denne “stekte” brokkolien i asiatisk stil er al dente, med akkurat nok røye på buketter til å være interessant. Peanøttpynten er flott, men helt valgfri.
Stekt blomkål
Dampet blomkål er bla, men stek den og du får søte buketter med smakfulle karamelliseringsbiter.
Gulrot chips
Gulrøtter er en publikumsglede uansett, men kutt dem som chips, og du har en sikker vinner.
Maiskolbe
Hvis det ikke er noe alternativ å tenne opp grillen, luftes dette maiskolbe er det nest beste.
Enkle grønne bønner
Du trenger ikke annet enn grønne bønner, olje og salt for denne grunnleggende veggieoppskriften. Men et smør av parmesan på toppen vil definitivt gjøre underverker.
Asparges frites
Å gjøre grønnsaker til "pommes frites" er det eldste kresne spisertrikset i boken, men i tilfelle av asparges frites, det fungerer helt.
Sprø rosenkål
rosenkål er ikke for alle - uansett hvordan du tilbereder dem, kommer de til å bli litt bitre - men denne sprø, sprø oppskriften er omtrent like god som de blir.
Søtpotet frites
Ringer søtpotet frites en grønnsak kan presse den. Men de er fullpakket med fiber og vitaminer, så jeg sier hvorfor ikke?
Zucchini frites
Disse courgette frites er belagt med en sprø blanding av Panko brødsmuler og parmesan, så det er virkelig ingen måte du kan gå galt.
Hvitløk-parmesan grønne bønnefries
Panko-Parmesan-kombinasjonen fungerer også grønne bønnefries.
Bakte søte poteter
Bakte søte poteter er de beste, men å skru opp ovnen i en time er ikke så bra. Forenkle ting ved å bruke en frityrgryte i stedet.
Krydret butternut squash
Tingen om butternut squash er at den riktige krydderkombinasjonen får det til å smake gresskarpai.
Avokado frites
Hvis du trodde guacamole var det beste som noen gang har skjedd med avokado, har du aldri hatt det avokado frites.
