Hvis det er noe kanadiere liker, er det et godt glass kaldt håndverk øl mens du sitter på en uteplass. Og siden det er sommer, tenkte vi at vi ville avrunde noen av de beste mikrobryggene vi har unnet oss fra kyst til kyst. Forbered deg på å få kile smaksløkene dine.
Kensington Brewing Company, Ontario
Fotokreditt: Kensington Brewing Company
Et lite, uavhengig eid bryggeri som opererer i hjertet av sentrum av Toronto, KBC er nå en stor brygger i Sør -Ontario. Brygger utkast som Augusta Ale, det gjør smakfull, perfekt for øl-sipping øl (inkludert deres nyeste, vannmelon hvete). Eierne skal åpne et bryggeri, butikk og låve i Kensington Market i 2014.
Central City Brewing Company, British Columbia
Fotokreditt: Central City Brewing Company
Central City Brewing Company ligger i Surrey og er en stor prisvinner: Det vant årets bryggeri ved Canadian Brewing Awards 2012. Håndverksølene er så populære at bryggeriet i 2005 måtte innføre en ny prosess som ville hjelpe det å øke produksjonen. Vår favoritt er deres Red Racer Pale Ale, fullpakket med humle som kommer fra Storbritannia
Big Rock Brewery, Alberta
Fotokreditt: Big Rock Brewery
Hvis du er noen som helst vil unngå øl med humle eller terte, kan det være lurt å strekke seg etter noe laget av Stor stein. Kjent for sine søtere utkast (som den tradisjonelle brown ale, som smaker litt karamell), driver Big Rock et bryggeri som er i stand til å produsere hundrevis av hektoliter øl på en gang. I tillegg vil eierne og operatørene til og med hjelpe kundene med å lage sitt eget brygg.
Paddock Wood Brewing Company, Saskatchewan
Fotokreditt: Paddock Wood Brewing Company
Den regner med at en provins kjent for sitt jordbruk og humle ville være hjemmet til en brygger som herlig kunne lage en versjon av verdens mest populære øl: en herlig pils. Paddock er Saskatchewans aller første mikrobryggeri, og ølet er ettertraktet av ølelskere over Prairies. Teamet ledes av en prisbelønt bryggerimester, og bryggeriet har produsert flere sippere som er perfekte for terrassesessioner.
Beau's All Natural Brewing Company, Ontario
Fotokreditt: Beau’s All Natural Brewing Company
Laget like utenfor Ottawa, Beau's produserer en av våre favoritt mikrobrygger i landet: Lug Tread. Ølet i tysk stil er smakfullt og hoppete uten å være overveldende, og det er en blek pils, så du vil ikke føle deg oppblåst etter å ha hengitt deg til en halvliter eller to. Hvis du har en sjanse, sving forbi bryggeriet for en omvisning i selskapets fasiliteter. Du får til og med prøve noen av utkastsmakene bryggeriet håper å komme nedover.
Garrison Brewing Company, Nova Scotia
Fotokreditt: Garrison Brewing Company
Dette er et av de nyere mikrobryggeriene i Canada, men det reduserer ikke det faktum at det skaper noen kreative og overbevisende ølsmaker. Etter tradisjonen med maritim brygging (selskaper ville lage øl for å slukke tørsten til nybyggere og tropper), Garnisons bryggeri er naturlig og uten konserveringsmiddel. Det mest berømte utkastet er Irish Red Ale (som også tilfeldigvis er det aller første brygget).
YellowBelly bryggeri, Newfoundland og Labrador
Fotokreditt: YellowBelly Brewery
Vi elsker alt om YellowBelly bryggeri. Fasilitetene - som ligger i den eldste byen i Nord -Amerika, St. John's - ligger i en rekonstruert merkantil bygning fra 1846, og navnet harkens til en annen tid. Yellowbellies var en gruppe irske immigranter som bandt gule striper tøy rundt midjen under en kamp. De var ikke forventet å vinne, men de gjorde det. Etter spillet ryktes det at kong George III sa: "Bra gjort Yellowbellies!" Bryggeriets øl er super velsmakende og friskt.
Mer om øl
Deilig øl og ost sammenkoblinger å prøve
Hold en ølsmakefest
Beste matpar for lett øl
