Som om vi trengte ytterligere bevis på at veganisme har plantet føttene godt på bakken og ikke har tenkt å forlate i år, Grubhub's State of the Plate -rapporten bekrefter det. Ifølge rapporten var ikke bare blomkålbitt en av topp mat trender i fjor vår, men bestilling nr. 1 for sent på kvelden? The Impossible Burger.
Se dette innlegget på Instagram
Ser så perfekt ut, du vil nesten ikke ta en bit... men hvem tuller vi? #impossibleburger #impossiblefoods @: @handsupforfood på @honbo.hk
Et innlegg delt av Umulig mat (@impossible_foods) på
State of the Plate -rapporten ble utgitt i går og beskriver de beste spisetrendene så langt i år basert på data fra mer enn en halv million bestillinger som ble lagt på Grubhub. Selv om det ikke er noen overraskelse at plantebaserte alternativer er på vei oppover, har Grubhub opplevd en økning på 25 prosent i levering av vegansk-vennlig mat også. Bestillinger for
den umulige burgeren, spesielt, steg totalt med svimlende 82 prosent. I Midtvesten er tallet imidlertid enda høyere: Populariteten til Impossible Burger steg 326 prosent!Noen av byene som bestilte den mest veganske maten så langt i år, kom imidlertid ikke som noen overraskelse, som Los Angeles, Brooklyn, Portland og San Diego, mens andre vi ble positivt overrasket over, som Las Vegas, Rochester, Philadelphia og Detroit.
Når du bryter den etter region, handler nordøst om høstskålen, med en økning på 340 prosent i ordre de siste seks månedene. I sør regjerte linguini alfredo reker øverst med 273 prosent økning i ordrer. Mens de er i vest, vel, handler de om glassede baby -ribber, som økte med 412 prosent. The Impossible Burger kom inn på nr. 3 i vest, med en økning på 194 prosent i bestillinger.
Men la oss snu tilbake til de mest populære senkveldsordrene. Den umulige burgeren til side, biffquesadillaer var nesten like populære, med en økning på 447 prosent i bestillinger ( Impossible Burger var 529 prosent mer populær), mens potetmos og saus (egentlig?) Var 325 prosent mer populær.
State of the Plate -rapporten avslører den mest populære frokostbestillingen (kylling og vafler), dessert nr. 1 (hei, brownie sundaes) og deres prognostiserte trender for resten av året. Ta en titt på full rapport på Grubhubs nettsted.
