Gjør det perfekte vegansk paibunn er ikke så mye annerledes enn å lage en ikke-vegansk paibunn. Du kombinerer mel, salt, fett og iskaldt vann forsiktig til en deig. I stedet for smør erstatter du bare vegansk margarin og/eller grønnsaksfett. Her er en grunnleggende vegansk paibunn for søte veganske paier eller smakfulle veganske terter.
Å lage den perfekte veganske paibunnen er ikke så mye annerledes enn å lage en ikke-vegansk paibunn. Du kombinerer mel, salt, fett og iskaldt vann forsiktig til en deig. I stedet for smør erstatter du bare vegansk margarin og/eller grønnsaksfett. Her er en grunnleggende vegansk paibunn for søte veganske paier eller smakfulle veganske terter.
Vegansk hele hvetepai skorpe
Gjør 2 paiformer
Ingredienser:
-
t
- 3 kopper fullkornsmel
- 3/4 ts salt
- 3/4 kopp vegansk margarin, kjølt, skåret i små biter
- 3/4 kopp grønnsaksfett, kjølt, kuttet i små biter
- 6 til 7 ss iskaldt vann
t
t
t
t
Veibeskrivelse:
-
t
- I bollen til en matprosessor utstyrt med bladet, kombiner mel og salt. Puls et par ganger for å blande.
- Tilsett margarin og matfett og puls til blandingen ligner grovt måltid med erter i størrelse.
- Strø over 6 ss vann og puls et par ganger for å se om deigen kommer sammen. Hvis det ikke gjør det, kan du drysse i litt mer vann og pulsere til det er en deig.
- Hell deigen ut på en lett melet overflate og del den i to.
- Form til to kuler, pass på å ikke overarbeide deigen. Flate kulene til tykke skiver, pakk deretter godt inn i plastfolie.
- Sett i kjøleskap i 30 minutter eller opptil 2 dager, la deigen bli litt varm før den rulles ut. Du kan også legge disker i en frysepose og fryse i opptil 2 måneder, slik at deigen tiner før den rulles ut.
t
t
t
t
t
Mer deilig vegansk grunnleggende!
