Støpejernspanner kan virke skremmende, men sannheten er at når du får tak i krydder - og bruk - en støpejernspanne, finner du ut at de praktisk talt er kjøkkenmagi. Når du har varmet opp en, vil den lage mat jevnt og til perfeksjon. Du kan også bruke den komfyrtopp eller i ovnen, og å bytte mellom de to i en prep -økt kan hjelpe deg med å oppnå bedre tekstur med maten.
Her blir det rart: Mange kokker i støpejernskulten vasker ikke sin ultra tunge (ja, det er det) gryte etter hver bruk, avhengig av hva som ble tilberedt i den. Hvis det ikke er syltetøyet ditt, må du bare skylle av gryten med vann og påføre et lett lag olje (helst når det fortsatt er varmt).
Hvis du er nysgjerrig på å ta med deg en av dine helt egne, sjekk ut de beste støpejernspannen i 2019 for å gi mat og smak til matlagingen din.
Vårt oppdrag hos SheKnows er å styrke og inspirere kvinner, og vi har bare produkter vi tror du vil like like mye som vi gjør. Vær oppmerksom på at hvis du kjøper noe ved å klikke på en lenke i denne historien, kan vi få en liten provisjon av salget.
1. Lodge 12-tommers Classic Skillet
Hvis du er klar til å bli med i strykejernsklubben, er dette din billett. Lodge er kjent for sine overlegne støpejernsgryter, og denne klassiske modellen er en som sitter på komfyrtopp i femstjerners restauranter, leiligheter til hipster-folk og omtrent overalt.
Rett ut av Sør-Pittsburg, Tennessee, kommer disse amerikanskproduserte støpejernspannen pre-seasoned og klare til å bli fyrt opp. Grunnlegger Joseph Lodge startet sitt støperi (der skillet er laget) i 1896, og ja, kravet om "levetid" er absolutt bevist.
Stekepannen kan brukes til enkle søndagsfrokoster, steker, smakfulle vinger og så mye mer. Bare stek den i ovnen, varm den over ilden, eller skru opp temperaturen på komfyren. Når du er ferdig, kan du bruke vann og en børste til å rense pannen. Tørk og beleg med et nytt lag olje mens skilleten fortsatt er varm.
2. FINEX 12-tommers støpejernspanne
Denne støpejernspannen er ferdig krydret med organisk linfrøolje og er ulik alle andre-takket være den patenterte åttekantede formen, som gjør den enkel å helle fra omtrent alle vinkler.
Kokeflaten er ekstremt glatt og kalles lett utgivelse, noe som betyr at du ikke trenger å skrape og skrubbe etter hver bruk. Det ergonomisk utformede fjærhåndtaket er behagelig og holder seg kjølig, noe som gjør håndteringen mye bedre. Stek biffene, stek brød eller stek grønnsaker i denne stekepannen som kan brukes i ovnen, på toppen av ovnen, over grillen og mer!
3. Le Creuset 11 In-tommers emaljert støpejernspanne
Denne nydelige støpejernspannen av Le Creuset er en du vil være så stolt over å vise frem. Neste gang din svigermor er i byen, bare pisk ut denne skjønnheten og la henne se og lære... av deg.
Denne emaljerte støpejernspannen er mindre tradisjonell enn de to andre vi har nevnt, men du får fortsatt den jevnt oppvarmede effekten og høster fordelene av å kunne lage mat med mindre olje. Støpejern er kjent som materialet som fungerer godt fra langsom tilberedning til høy varme, og svart satinemalje som glatter ut dette, vil ikke forstyrre noe av det.
Vær oppmerksom på: Emaljen vil endre rengjøringsprosessen din! Du vil ikke vaske den med kaldt vann hvis pannen fortsatt er varm, og det beste du kan gjøre er å la skilleten trekke i cirka 15-20 minutter. Og når den er ren, trenger du ikke krydre den med olje.
I tillegg, takket være den utvendige emaljen, tilgjengelig i ni forskjellige farger, fungerer denne skilleten som et stykke som skal beundres visuelt på kjøkkenet. Og ja, det er fortsatt trygt å bruke enten på toppen av ovnen eller i ovnen.
4. Ayesha Collection 12-tommers emaljert støpejernspanne
La det være til Ayesha Curry å lansere noe som gir de samme fordelene som en vanlig støpejernspanne, men som er mye lettere å håndtere. Kokebokforfatteren og mamma til tre vet tydeligvis tonnevis om å servere måltider med stil via støpejern.
Det sekundære håndtaket som er lett å gripe, endrer spillet når det gjelder å løfte og kontrollere den tunge skilleten, og de doble tutene gjør det enkelt å helle saus, sauser og kokesaft fra pannen uten å miste en miste.
12-tommers skillet har et svart emaljebelegg på innsiden og et metallisk emaljebelegg på utsiden for litt ekstra sving. Baking, broiling, searing, bruning... you name it and this skillet can do it! I likhet med Le Creuset-plukket, la din emaljerte skillet trekke seg etter bruk og slippe krydderøkten etter vask.
Bonus: Siden Ayesha er dronning, vil kjøp av denne støpejernsgryten hjelpe andre med No Kid Hungry -stiftelsen.
5. Lodge 8-tommers støpejernspanne
Noen ganger trenger du bare ikke en så stor matlagingsflate for å gjøre ting på kjøkkenet. Vår favoritt mindre støpejernspanne er av, du gjettet det, Lodge. Og stol på oss: Pannekakene, paiene og opp nedvendte kakene dine vil aldri smake det samme igjen.
Det er den perfekte størrelsen å bruke på grillen eller over et bål også. Bare sørg for å krydre den med litt olje før du skrur opp varmen, uansett hvor du bruker den. Den kommer også med et rødt silikonhåndtak som glir på for optimal håndteringsbeskyttelse.
