Chili er en av de herlige matvarene - som spaghetti og takeaway -kinesisk - som smaker mer deilig den andre dagen enn den første. Enda bedre, rester av chili kombinerer godt med en mengde andre matvarer som kan bli oppfunnet på en magisk måte som en helt ny rett.
Enten du ønsker å starte dagen med en solid omelett eller er på jakt etter et oppfinnsomt spinn på nachos til servering på fotballsøndag, kan du virkelig ikke gå galt med rester av chili.
Mer: Slow Cooker Sunday: BBQ chicken chili kommer sammen på få minutter
Chili, ost og egg
Denne mettende frokosten er superenkel: Bare rør litt egg og ha på chilien og osten på toppen. En fin måte å starte dagen på.
Mer: Cheesy chili dog pizza - den ubesluttsomme snackelskerens drøm
Omelett med chili og ost
En himmelsk chiliomelett med smeltet ost inne og ute og toppet med ferske tomater er en annen flott måte å starte dagen på.
Serverer 2
Forberedelsestid: 5 minutter | Tilberedningstid: 15 minutter | Total tid: 20 minutter
Ingredienser:
- 6 egg, slått
- 3 ss melk
- 3 ts smør
- 3 streker salt
- 4 streker malt svart pepper
- 1 kopp strimlet cheddarost
- 1 kopp strimlet Monterey Jack -ost
- 2 kopper rester av chili, oppvarmet
- 2 romatomater, hakket
- 1 grønn løk, skiver, til pynt
Veibeskrivelse:
- Tilsett egg og melk i en mellomstor bolle. Visp sammen.
- Varm en stor skillet på lav til middels varme, og tilsett smøret.
- Vipp skilleten for å flytte det smeltede smøret rundt bunnen av pannen, og tilsett deretter eggene.
- Ettersom eggene sakte koker, bruker du en slikkepott til å flytte eggene forsiktig på utsiden av eggene kjelen mot midten av formen slik at noe av det ukokte egget kan strømme til ytterkantene til kokk. Etter at dette er gjort et par ganger, skru varmen til lav og dekk formen.
- La eggene koke med lokket på i ca 3 eller 4 minutter, og topp eggene jevnt med 1/2 ost.
- Vend forsiktig den ene siden av eggene mot en annen med en slikkepott for å danne en omelett.
- Dekk formen med et lokk, og fortsett å steke til eggene er gjennomstekte.
- Server mens den er varm. Topp med den oppvarmede chilien og resten av osten. Osten skal smelte av varmen i chilien, eller serveringsplatene kan settes i mikrobølgeovnen i akkurat nok tid til å smelte osten.
- Pynt med tomater og grønn løk.
Chili spaghetti oppskrift
For de gangene du ikke kan bestemme hva du skal lage - chili eller pasta - hvorfor ikke gjøre dem begge til en deilig rett? Det kan ikke være enklere å lage.
Serverer 2
Forberedelsestid: 10 minutter | Tilberedningstid: 15 minutter | Total tid: 25 minutter
Ingredienser:
- 3 kopper kokte spaghetti nudler
- 3 kopper chili, oppvarmet
- 1 ss olivenolje
- 2 ss revet parmesanost
- 2 små kvister fersk basilikum, til pynt (valgfritt)
Veibeskrivelse:
- Tilsett spaghettinudlene i serveringsfatene, og topp den varme chilien.
- Drypp olivenolje jevnt på toppen av pastaretten.
- Topp med parmesanost.
- Pynt med basilikum.
- Server mens den er varm.
Chili størrelse med avokado oppskrift
En chilistørrelse (også kjent som en chiliburger) laget med kalkun og med høy chili, smeltet ost, salsa og mye avokado gjør et måltid du må grave i og spise med gaffelen din.
Serverer 2
Forberedelsestid: 15 minutter | Koketid: 25 minutter | Total tid: 40 minutter
Ingredienser:
- 2 tykke kalkunbiter
- 1/2 ts hvitløkspulver
- 1/2 ts malt svart pepper
- 1/4 ts salt
- 3 ts olivenolje
- 1 hamburgerbolle, skåret i to
- 2 kopper rester av chili, oppvarmet
- 1 kopp strimlet cheddarost
- 1/2 kopp strimlet Monterey Jack -ost
- 1/2 kopp salsa
- 1 avokado, frøet og hakket
- 1 grønn løk, hakket
Veibeskrivelse:
- Tilsett hvitløkspulver, pepper og salt på begge sider av kalkunpattiene.
- Varm en middels stor skillet på middels varme, og tilsett olivenolje.
- Tilsett malte kalkunbiter og la det koke til undersiden begynner å bli brun (ca. 8 minutter).
- Snu patties, og la de andre sidene steke til de begynner å bli brune.
- Dekk til og stek til burgere er gjennomstekte.
- Mens burgere lager mat, rist boller.
- Legg 1/2 bolle med snitt opp på hver serveringsfat.
- Tilsett en kalkunpatty i hver halvdel, og topp den varme chilien.
- Topp med cheddarosten. Chilien skal være varm nok til å smelte osten, men hvis ikke, varm den i mikrobølgeovnen akkurat lenge nok til å smelte osten.
- Topp med salsa, jackost, avokado og grønn løk.
- Server mens den er varm.
Oppskrift på chili og bakt biff
Akkurat da du trodde at bifffries ikke kunne bli bedre, gjør de det med høy chili toppet med smeltet ost, løk og tomat. Det er den ultimate fingermaten.
Serverer 2
Forberedelsestid: 15 minutter | Tilberedningstid: 30 minutter | Total tid: 45 minutter
Ingredienser:
- 4 mellomstore russetpoteter
- 2 ss olivenolje
- 4 streker malt svart pepper
- 4 streker salt
- 2 kopper rester av chili, oppvarmet
- 1-1/2 kopper strimlet cheddarost
- 3 ss rømme
- 1/2 kopp Cotija -ost, smuldret
- 2 ss hakket grønn løk
- 2 ss hakket rød paprika
Veibeskrivelse:
- Forvarm ovnen til 375 grader F.
- Med skallene på, skjær du potetene i to på langs. Skjær deretter hver halvdel i tredjedeler, på langs.
- Tilsett poteter, olivenolje, pepper og salt i en stor bolle. Bland sammen til potetene er jevnt belagt.
- Legg potetene på et stort kakebord med forsiden ned (på den ene siden av potetene).
- Stekes til potetene er gjennomstekte og får en gylden farge (ca. 25 til 30 minutter).
- Bruk en slikkepott til å fjerne potetene forsiktig fra kakebordet og overføre dem til ovnssikre panner eller fat. La ovnen stå på.
- Topp pommes frites med oppvarmet chili og cheddarost.
- Sett dem tilbake i ovnen akkurat lenge nok til å smelte osten.
- Topp med rømme, Cotija -ost, grønn løk og paprika.
- Server varmt.
Før du går, sjekk ut lysbildeserien vår under.
Opprinnelig publisert februar 2015. Oppdatert november 2016.
