"Make-ahead saus" har kanskje ikke vært i ordforrådet ditt før 2020, men takket være denne pandemien og, for mange av oss, manglende evne til å reise denne høytiden, har vi mye mer tid på hendene enn vanlig. Så hvorfor ikke bruke de ekstra timene dagen før Thanksgiving eller jul for å forberede den mest smakfulle sausen i livet ditt à la Jamie Oliver?
"Dette er en absolutt vinner og må hver jul," Oliver starter veiledningsvideoen for sin "ikke så vanskelig" Get-Ahead Gravy.
Se dette innlegget på Instagram
Et innlegg delt av Jamie Oliver (@jamieoliver)
Med et fargerikt utvalg av "grovhakkede" grønnsaker, inkludert selleri, gulrøtter og løk, og drysset med en rekke urter og krydder, som bukt blader, salvie, rosmarin og stjerneanis, Oliver spreder deretter hakket bacon (et must, åpenbart) og-hans hemmelige ingrediens-kyllingvinger (10 frittgående vinger, for å være nøyaktig).
Prosessen er ganske enkel (om enn lang): Etter at du har åpnet vingene med en kjevle “for å hjelpe slipp ekstra smak når de lager mat, ”kombiner alle de ovennevnte ingrediensene i en stekepanne (Target har en flott,
billig nonstick -steker vi anbefaler), og lag mat i en time. Da maser du alle ingrediensene med en potetmaskin, kok blandingen ovnen og rør inn mel og vann til blandingen er tykkere og redusert. Og når du har nådd din foretrukne konsistens, hell blandingen gjennom en sil og i en stor bolle.Dagen før vil du tine sausen hvis du legger den i fryseren. Følg deretter resten av Olivers anvisninger om hvordan du kan varme opp og servere riktig - inkludert når du vil røre inn tranebærsausen.
“God saus har makt til å forvandle, eller til og med spare, et måltid. I år, åpne tankene dine for en litt radikal idé: lag sausen din noen dager, eller til og med uker i forveien, bare varm den opp i kalkunbrettet på den store dagen, skriver Oliver.
Litt utradisjonell, men høres deilig ut for oss!
Sjekk vår beste idiotsikre før du drar julegaver for absolutt alle på listen din:
Vårt oppdrag hos SheKnows er å styrke og inspirere kvinner, og vi har bare produkter vi tror du vil like like mye som vi gjør. Vær oppmerksom på at hvis du kjøper noe ved å klikke på en lenke i denne historien, kan vi motta en liten salgsavtale og forhandleren kan motta visse kontrollerbare data for regnskap formål.
