Sommer, for oss, er spritzer sesong. Vi har ikke noe problem å nippe til en eneste cocktail på en koselig, kald vinternatt, men når det er varmt ute, blir du tørst. Det kan gjøre å drikke cocktailer med vanlig styrke litt risikabelt. Du må holde deg hydrert, men også ha det gøy, og det er her spritzers kommer inn. De har et lavere alkoholinnhold enn en tradisjonell cocktail, så du kan nippe dem fritt uten å bekymre deg for å bli helt tanket 15 minutter inn i grillen. En av våre favoritter? An Aperol Spritz, men Ina Garten'S vri gjør disse italienske spritzers enda mer festverdige.
Vårt oppdrag hos SheKnows er å styrke og inspirere kvinner, og vi har bare produkter vi tror du vil like like mye som vi gjør. Vær oppmerksom på at hvis du kjøper noe ved å klikke på en lenke i denne historien, kan vi få en liten provisjon av salget.
Se dette innlegget på Instagram
Et innlegg delt av Ina Garten (@inagarten)
Det er fordi Garten sier at du kan bruke blodappelsiner i stedet for vanlige appelsiner. Disse halvmåneskivene med blodappelsin tilfører juice og duft til hver drink, utdype fargen og tilfører smaken en ekstra kompleksitet.
Blodappelsiner har et fargerikt kjøtt som spenner fra lys oransje til levende rød til dyp, mørk lilla. De smaker som vanlige appelsiner, men med et snev av bringebærsmak også, noe som gjør dem perfekte for sommeroppskrifter.
For å lage en klassisk Aperol Spritz, Gartens oppskrift (fra boken hennes Matlaging med Jeffrey) krever avkjølt Prosecco, 12 gram Aperol (hun anbefaler Barbieri), Mousserende vann fra San Pellegrino og 6 skiver appelsin - blodappelsin, hvis du vil være dramatisk.
For å sette sammen drikkene dine, fyll på noen få 14-16oz glassflasker med is. Fyll dem deretter mer enn halvveis med kjølt, sprudlende Prosecco, et skudd med Aperol, en skvett San Pellegrino og en skive blodappelsin til pynt. Du kan presse litt appelsinjuice i spritzer også hvis du vil forsterke og utdype fargen.
Resultatet er en drink som er forfriskende kald, sprudlende, litt bitter, og som har en skvett sitrusaktig sødme for å balansere smakene. Det er den eneste drinken vi ønsker å nippe til på de varmeste sommerdagene, på stranden eller ved bassenget, og med Gartens blodorange vri, er det bare dramatisk nok til middagsselskaper og andre sommer soirees.
Før du går, sjekk ut Gartens beste middagsoppskrifter under:
Se: Vi prøvde Ina Gartens Overnatting Mac & Cheese og vi skjønner helt hvorfor det brøt Internett
