Nå har du flere grunner enn noensinne til å nosh på blåbær. Forskning viser at de gir ekstraordinære helsemessige fordeler, inkludert å redusere risikoen for mange sykdommer, samt øke immunsystemet. Lær mer om de omfattende ernæringsmessige fordelene med blåbær.
Antioksidanter: kroppens forsvarssystem
Antioksidanter hjelper kroppen med å beskytte seg mot giftstoffer i miljøet og i maten vår, og blåbær er den beste antioksidantfrukten, enda jevnere tranebær og bringebær. "Vi har klar vitenskap om antioksidanter, at kroppene våre trenger et naturlig antioksidantforsvarsnettverk, i mangel av et bedre begrep," forklarer Jeffrey B. Blumberg, direktør for Antioxidants Research Laboratory ved Tufts University. "Akkurat som et land trenger et militært system, trenger menneskekroppen forsvarsarbeidere på alle nivåer - løytnanter, korporaler, generaler, stabssersjanter - i form av antioksidanter."
Immunstøtte
Fordi de er rike på antioksidanter som antocyanin, kobber, selen, sink og jern samt vitamin C, B, E og A, bidrar blåbær til å styrke kroppens immunsystem. Når immunsystemet ditt er sterkt, er du mindre utsatt for forkjølelse, virus, influensa, bakterielle infeksjoner og alvorlige kroniske sykdommer.
kreftforebygging
Blåbær har lenge blitt spioneringen for sine utmerkede kreftdempende egenskaper. Forbindelser som pterostilben, ellaginsyre og anthocyanin har vist seg å krympe kreftsvulster og hemme veksten av visse kreftformer. Som Dr. Mary Ann Lila, professor ved College of Agricultural, Consumer and Environmental Sciences ved University of Illinois, rapporterte, "Vill blåbær har kreftbekjempende egenskaper på alle stadier: initiering, markedsføring og spredning. Villblåbærforbindelser tilbyr et flertallsangrep mot kreft. ”
Vekttap
En nylig studie gjennom University of Michigan Cardiovascular Center antyder at regelmessig inntak av blåbær kan bidra til å redusere magefett og redusere risikofaktorene for kardiovaskulær sykdom og metabolisme syndrom.
Anti-aging egenskaper
Hopp over Viagra og pass blåbærene. Antioksidantene i blåbær har vist seg å ha imponerende anti-aldring fordeler, inkludert forbedret kortsiktig hukommelse, koordinering og balanse, samt beskyttelse mot mer alvorlige nevrologiske lidelser som Alzheimers sykdom.
kolesterolreduksjon
Forskning viser at blåbær er enda mer effektive enn reseptbelagte legemidler for å senke kolesterolet - uten alle de farlige bivirkningene.
ideer til oppskrift på blåbær
Blåbær er så deilig at de er lette å tilsette i nesten hvilken som helst tallerken. Her er noen gode forslag til en vakker blåbærdag fra start til slutt:
Blåbærfrokost: Tilsett blåbær til pannekaker, vafler, French Toasthavregryn, muffins og mer. Deres deilige, syrlige smak vil søte opp hver morgen.
Blåbær lunsj: Kast en håndfull blåbær på omtrent hvilken som helst salat og gjør et kjedelig måltid til et mesterverk ved lunsjtid. Eller prøv dette Sitronblåbær kyllingsalat for en spesiell godbit.
Blåbær Snack: Har du en sak om ettermiddagskosene? Pisk opp en næringsrik og deilig Avokado Blueberry Smoothie.
Blåbærmiddag: Ikke vær redd for å tilsette blåbær til dine favorittretter. De smaker fantastisk når de er kombinert med svinekjøtt, vilt, kylling og mer. Prøv denne to-die-for-oppskriften på Grillet vilt med Ancho Chile blåbærsaus.
Blåbær Dessert: Vi vet alle at blåbær lager utrolige desserter. Denne oppskriften for Blåbær Crème Brulee er ute av denne verden.
Mer om blåbær
Velg ville blåbær for helsen din
Sommerblåbæroppskrifter
Næringsrike oppskrifter på blåbær
