Vi elsker å fylle sommerdagene med piknik og turer til stranden, men vi skal være ærlige - planlegger måltidene våre Når vi ikke kommer til å være hjemme kan det være litt stressende. Ikke alle matvarer holder seg godt i en kjøligere, og vi har ikke alltid tid til å sette sammen en forseggjort bærbar fest samme dag som vårt utendørs eventyr. Men Giada De Laurentiis har den perfekte løsningen. Hun bare delt en smørbrød med alle smakene til din favoritt italienske sub, og det er enda bedre dagen etter at den er laget.
Vårt oppdrag hos SheKnows er å styrke og inspirere kvinner, og vi har bare produkter vi tror du vil like like mye som vi gjør. Vær oppmerksom på at hvis du kjøper noe ved å klikke på en lenke i denne historien, kan vi få en liten provisjon av salget.
Se dette innlegget på Instagram
Et innlegg delt av Giadzy (@thegiadzy)
Det er hennes oppfatning av en klassiker Italiensk muffuletta -sandwich
, som er en kaldpresset smørbrødstopp full av spekemat, ost og syltede grønnsaker. De Laurentiis sier i kokeboken sin Giadas Italia: Mine oppskrifter på La Dolce Vita at muffulettas er en av hennes favoritt ting å ta med til stranden eller på en piknik, og det er lett å se hvorfor.Nøkkelen til å lage smørbrød er hands-off tid. De Laurentiis inneholder instruksjoner for en robust smaksatt oliven, stekt pepper, hvitløk og oregano vinaigrette, som er spredt på begge snittene av brødet. Over natten suger denne vinaigrette inn i brødet akkurat nok til å mette det med smak, men ikke så mye at det tykke brødet blir fuktig.
Mellom brødet (bruk et rundt brød, skåret i to horisontalt), legg på tynne skiver, mortadella, salami og provoloneost. Tynn skiver rødløk og pepperaktig rucola avslutter ting.
Legg toppen av brødet tilbake i smørbrødet, pakk deretter alt inn i plast og la det sitte over natten i kjøleskapet. Når den sitter, smelter ingrediensene sammen, så hver bit dagen etter eksploderer praktisk talt med de ikoniske italienske smakene.
Dagen etter kan du kutte smørbrødet i båter og deretter pakke dem individuelt i plastfolie eller vokspapir (eller en miljøvennlig gjenbrukbar innpakning), legg dem i kjølerommet eller piknikkurven din for å nyte i solen. Hvis du skal et sted med et bord, kan du ta med smørbrødet som det er, og skjære det i skiver for å servere når du er på destinasjonen.
Ikke mer fuktig tunfisk salat eller dryppende kylling Caesar salat wraps. Bare du, det store utendørs, og en fremtidsrettet italiensk muffuletta-sandwich lagd med dine favorittsmaker.
På jakt etter mer sommeroppskrifter? Giada De Laurentiis har mye:
Se: Hvordan lage Giada De Laurentiis ’fylte lasagneruller
