Hei, hei; jeg heter Kristine, og det er jeg fortsatt prøver å planlegge min feriefest som finner sted i morgen. Og ja, jeg brøt umiddelbart ut i kjøttsvette-lignende svette i det andre jeg skjønte hvor nær vi var datoen. Selv om jeg har planlagt hele menyen, og jeg gjøre ha det vesentlige, som vin, eggnog og Four Peaks ’Kiltlifter, som allerede kjøler seg i kjøleskapet, festens manglende, viktige ingrediens: en feriecocktail. “Bør jeg holde meg til Skrewball-pigget eggnog? Er det nok?" Spurte jeg meg selv. "Skal vi også lage en tranebærsangria?" Alternativene føltes tilsynelatende uendelige, og jeg følte meg spirende - helt til Barbeint Contessa stjerne Ina Garten reddet dagen ved å dele sin favorittcocktail til ferien: Sidevogner med tørkede kirsebær.
"For å omskrive Julia Child: 'En fest uten cocktailer er bare et møte!'" Skrev Garten på Instagram sammen med et tørstslokkende bilde av feriedrinken.
Se dette innlegget på Instagram
For å omskrive Julia Child - "En fest uten cocktailer er bare et møte!" Sidevognene mine med tørket kirsebær er en klassiker gammeldags cocktail med en vri-jeg lager dem med ferskpresset sitronsaft, Cognac og Grand Marnier pluss Cognac-gjennomvåt tørkede kirsebær. De er søte og syrlige og den perfekte feriecocktailen!! Oppskriften er tilgjengelig på barefootcontessa.com via lenken i profilen min.
Et innlegg delt av Ina Garten (@inagarten) på
"Mine sidevogner med tørkede kirsebær er en klassisk gammeldags cocktail med en vri," fortsatte hun. “Jeg lager dem med ferskpresset sitronsaft, Cognac og Grand Marnier pluss Cognac-gjennomvåt tørket kirsebær. De er søte og syrlige og den perfekte feriecocktailen! ”
Garten Sidevogner med tørket kirsebær oppskrift, som gir to drinker, er så lett å lage. Alt du trenger er - som hun nevnte i bildeteksten - Grand Marnier -likør, ferskpresset sitronsaft og tørkede kirsebær. Du trenger også riktig konjakk: VS ("Very Special") cognac, ikke VSOP ("Very Superior Old Pale") cognac. Et solid alternativ er Courvoisier VS Cognac ($24.99).
Spar litt av den sitronsaften til kanten, som også krever sukker.
For å starte vil du marinere de tørkede kirsebærene i konjakk og mikrobølgeovn i 60 sekunder. Kombiner deretter de andre ingrediensene i en shaker, rist i 30 sekunder (ja, hele 30 sekunder!), Og sil. Tre kirsebærene på et spyd, og server. Det er egentlig så enkelt som det. Og hvis du øver deg på å lage dem før gjestene kommer, får du ikke bare prosessen til å virke uanstrengt, men du vil imponere dem, å starte opp. Når det gjelder meg, lar jeg min forlovede gjøre jobben. Jeg vil bare ende opp med å lage rot.
