Hvis du er vert for en Super Bowl fest i år og ønsker å holde deg til nyttårs diettbeslutninger, forberede oppskrifter som gleder de hardcore Super Bowl-matfansene, så vel som dine midjebevisste, helseinnstilte gjester. Til ære for American Heart Month er Super Bowl den perfekte muligheten til å unne seg et par hjertesunne måltider som alle vil elske.
Hjertesunde Super Bowl-festtips
1. Unngå usunne fetter
Tradisjonell Super Bowl -søndagsmat er ofte frityrstekt eller laget med usunt mettet eller transfett. Når du skal sette opp Super Bowl-festmenyen, velger du mat laget med hjerte-sunne fettstoffer eller planlegger å bytte ut usunt fett i klassiske fotballfestoppskrifter. For eksempel er oliven- og rapsolje eller transfettfri margarin bedre valg enn smør, smult eller fløte. Du kan bake - i stedet for frityrstek - panerte kyllingfingre for å redusere fett og kalorier betydelig. Du kan også erstatte transfettfri margarin med smør i kaker eller kaker for å holde søtsaker litt mer hjertevennlige.
2. Gå for magert protein
Kjøtt er en spesielt stor del av Super Bowl -retter. Å holde seg til slankere kjøtt som kyllingebryst uten skinn eller magre stykker av storfekjøtt eller svinekjøtt, vil bidra til å redusere fettet og kaloriene til fotballfesten. Og hvis du bare ha for å ha burgere på din Super Bowl -samling, lag mini -burgere; de vil tilfredsstille burgerlysten din i to eller tre biter.
3. Velg saftig sjømat
Fet fisk som laks og tunfiskbiff er gode hjerte-sunne valg og kan til og med pureres til dips.
4. Ta en tur til vegetarisk mat
Bønner og belgfrukter er gode valg til sideretter eller brukes som base for en fettfattig vegetarisk chili. I stedet for fettfattig kjøtt eller meieriprodukter, velg fettfattig ost, yoghurt, melk eller soyaprodukter. Kast ost med lite fett på pizza eller burgere og bruk fettfattig yoghurt til dips.
5. Server rikelig med frukt og grønnsaker
Frukt og grønnsaker er alltid hjerte-sunne alternativer-med mindre de drukner i fettrike dressinger eller fritert. Å servere et frukt- og grønnsaksbrett med noen få fettfattige dips er en velsmakende kalorifatt måte å fylle på. Bakt frukt, for eksempel bakt epler toppet med litt kanelsukker, eller en fruktsalat kledd med fersk limejuice eller fettfattig yoghurt, er også god helse for hjertet.
6. Skjær saltet
I stedet for å spise hauger med natriumfylte potetgull på Super Bowl-festen, kan du kombinere fullhvete kjeks, fullkornsbrød eller grønnsaker med dippene. Et mer sunt alternativ til salt, kjøpt potetgull er å bake dine egne chips med pitas eller tynne skiver. du kan kontrollere natrium og fett hvis du lager din egen. Du kan også tilfredsstille suget etter en smakfull knase med luftpoppet popcorn sprayet med matlagingsspray og krydret med litt salt eller revet parmesanost.
7. Alt med måte
Å nyte alt i moderate mengder-selv fettfattig, kalorifattig mat-er den virkelige hemmeligheten for å gjøre Super Bowl-festen din til en sunn affære. Sett grenser for deg selv før festen starter, og hold deg til dem. Tillat deg selv en liten smakebit på alt, men ikke gå for langt. Det viktigste er at du bare spiser hvis du er sulten og stopper når du er mett. Å spise sakte og drikke mye vann vil hjelpe deg med å være oppmerksom og forhindre en Super Bowl -binge.
