Hva er det ikke å elske med pepperoni og cheddar i en pastasalat? Prøv denne retten til din neste potluck eller enkle sommermiddag.
Relatert historie. Mac 'n' Cheese -oppskriftene du kommer til å ønske deg i ditt repertoar i høst
Pastasalat med pepperoni og cheddar
Denne enkle pastasalaten er en hit hos barn, spesielt fordi den bruker pizzatopp som pepperoni og ost. Den holder seg godt i kjøleskapet, så lag den en dag i forveien.
Gjør 8 porsjoner
Ingredienser:
- 1 pund pasta etter eget valg (vist: amorini eller “corkscrew” pasta)
- 1 ss olivenolje
- 20 pepperonibiter, skiver
- 6 gram hvit cheddarost, i terninger
- 1 rød paprika, stilk og frø kastet, skåret i tynne skiver
- 1 kopp kjøpt italiensk vinaigrette-dressing
Veibeskrivelse:
- Kok pastaen i henhold til pakningsanvisningen. Når den er kokt, tømmes den og kjøres under kaldt vann. Ha over i en stor mikseskål og tilsett olivenolje. Kast godt for å belegge pastaen.
- Til pastaen, tilsett pepperoni, ost og paprika. Kast forsiktig for å kombinere.
- Tilsett halvparten av den italienske vinaigrette og rør for å jevnt belegge pastaen i dressingen. Avkjøl pastasalaten i minst en time og opptil en dag. Rett før servering, tilsett den resterende halvdelen av vinaigrette og rør for å kombinere.
Mer sunne og deilige salater
Kinesisk kyllingsalat med krydret asiatisk dressing
BLT pastasalat
Barnevennlige salatoppskrifter
