Det er den tiden! Etter seks måneder er babyen klar til å begynne å legge frukt og grønnsaker til kostholdet. Selv om morsmelk eller formel fortsatt bør være den primære ernæringsformen for babyen til de er ett år, er det en morsom opplevelse for både baby og forelder å introdusere dem for nye smaker.
Tidligere er kommersielt riskornblanding det de fleste foreldre ville valgt til babyens første mat fordi det ble ansett som allergivennlig; imidlertid barnekilder inkludert Dr Frank R Greer, medlem av American Academy of Pediatric’s Committee on Nutrition, erkjenner at næringsrike matvarer som avokado, søtpotet og banan er gode første matalternativer. Ideen om å lage babyens mat kan virke skremmende, men det tar ikke lang tid å lage minst en ukes mat. Nye gadgets og oppgaver gjør hele prosessen enklere og like bærbar som en kommersiell krukke. Så hva har du å tape? Prøv det! Lommen din og babyen vil takke deg!
noen tips for å komme i gang
• Sørg alltid for at hendene og alle verktøyene som brukes til forberedelse er rene.
• Det er best å bruke fersk (helst økologisk) frukt og grønnsaker, men frossen er det nest beste valget når ferske alternativer ikke er tilgjengelige. Frossen (usøtet) frukt og grønnsak plukkes og fryses raskt for å beholde den beste smaken og ernæringen. Hermetisert frukt og grønnsaker anbefales ikke å lage baby mat.
• Rens, skrell og gro alltid grønnsaker og frukt grundig før purering.
• Pureer kan oppbevares i kjøleskap i tre dager, men når de er frosset umiddelbart kan de lagres i opptil tre måneder.
• Selv om det er mange nye dingser for å gjøre prosessen enklere, trenger du bare en dampbåt, blender og materialer for å fryse og lagre puréene.
• Besøk flere oppskrifter, forskjellige tilberedningsmetoder, næringsverdi for barnemat og mye mer www.wholesomebabyfoods.com.
10 frukt- og grønnsaksvalg for babypuré
AVOCADO
Avokado er en god første mat fordi den er fullpakket med essensielle fettstoffer og næringsstoffer. Det er en kremaktig og glatt mat som gjør den godt fordøyd og tolerert av de fleste babyer. Få oppskriften her >>
BANAN
Banan er et annet godt første valg av mat. Det er slimhinneegenskaper som bidrar til å belegge utviklende mager og hjelpemidler i fordøyelsen. Bananer har også en søt smak som mange babyer godtar. Få oppskriften her >>
SØTPOTET
Søte poteter er næringsrike grønnsaker som gjør et utmerket første valg av mat. De er fylt med vitamin A, betakaroten og kalium for bare å nevne noen. Babyer elsker også sin søte og glatte tekstur. Få oppskriften her >>
PÆRE
Pærer inneholder mye vitamin A, vitamin C og folat. De blander seg godt med andre puréer og er en flott blanding for frokostblandinger. Få oppskriften her >>
VINTERKVANT
Butternut og eikenøtt squash er høy i vitamin A, folat og kalsium. De er enkle å purere og kan lages så tykke eller tynne du ønsker når du blander dem. Få oppskriften her >>
EPLE
Applesauce er en annen lett puré, den kan til og med nytes av hele familien! Epler er en god kilde til vitamin A, vitamin C og folat, samt kalium og kalsium. Få oppskriften her >>
PEAS
Erter er en perfekt først grønn for baby. De inneholder vitamin A, vitamin C, jern, kalsium og protein (en kopp erter har mer protein enn en spiseskje peanøttsmør). Få oppskriften her >>
GRØNN BØNNE
Næringsrike grønne bønner er fulle av kalsium, vitamin K og vitamin C. De er også en god kilde til vitamin A og mangan. De mange næringsstoffene kan også forhindre mange tilstander som astma, akne, ørebetennelse og kanskje influensa og forkjølelse. Få oppskriften her >>
BROKKOLI
Brokkoli (og blomkål) anbefales for eldre babyer, vanligvis mellom 8-10 måneder, da det kan forårsake gass og kan være vanskeligere for unge mager å fordøye. De er ernæringsmessig et godt valg for sine fytokjemikalier (sies å bidra til å redusere kreft) og er høye i vitamin C. Få oppskriften her >>
FERSKEN
Fersken er en god kilde til vitamin A, vitamin C og fiber. Hvis baby sliter med forstoppelse, er fersken et effektivt naturlig avføringsmiddel. Få oppskriften her >>
Mer om foreldre:
• Hvordan introdusere fast mat
• 7-9 måneder: Vanlige milepæler
• 3 måter å finne tid til hverandre
