Oppdater din vanlige grønne salat og vinaigrette ved å gi den asiatisk teft. En blanding av asiatiske grønnsaker kastet i en miso dressing er en nydelig vegansk høytidsretter, spesielt for en kinesisk nyttårssamling. Ikke reserver dette vegansk salat for helligdager, derimot; server den året rundt for alle dine veganske asiatisk-inspirerte måltider.
Oppdater din vanlige grønne salat og vinaigrette ved å gi den asiatisk teft. En blanding av asiatiske grønnsaker kastet i en miso dressing er en nydelig vegansk ferie siderett, spesielt for en kinesisk nyttårssamling. Ikke bestill denne veganske salaten til høytiden; server den året rundt for alle dine veganske asiatisk-inspirerte måltider.
Grønn salat i asiatisk stil
Serverer 8
Ingredienser:
-
t
- 3 kopper blandet salatgrønt
- 2 kopper strimlet Napa -kål
- 1 stor gulrot, strimlet eller skåret i fyrstikker
- 1 kopp bønnespirer
- 1 liten boks skiver vannkastanjer
- 4 grønne løk, hakket (hvite og grønne deler)
- 1/4 kopp gul miso
- 2 ss risvineddik
- 2 ss rapsolje
- 2 ss hakket gressløk
- Salt og nykvernet svart pepper etter smak
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
Veibeskrivelse:
-
t
- I en stor bolle kombinerer du greener, kål, gulrot, bønnespirer, vannkastanjer og grønne løk.
- I en liten bolle, visp sammen resten av ingrediensene.
- Hell dressingen over grønnsakene og ha i strøk. Server umiddelbart.
t
t
Mer delikate veganske ferieretter!
