En Tex-Mex sub sandwich fylt til randen med alle festene til kylling fajitas.
Sizzling, saftig og krydret fajitas i en sprø rulle. Nevnte jeg at det også var smeltet ost? Ja, mye smeltet ost, så du får garantert litt i hver bit.
Relatert historie. Rachael Ray delte nettopp en lett balsamisk kyllingmarinade som helt erstatter grillsausen vår
Disse smørbrødene er fantastiske servert varme rett ut av ovnen og lager en deilig hovedrett. Du trenger kanskje noen ekstra servietter, men det er så verdt det.
Kylling fajita sub sandwich oppskrift
Utbytte 2
Ingredienser:
Til den krydrede fajita -sausen
- 3 ss olivenolje
- 2 fedd hvitløk, terninger
- 1/4 ts malt spisskummen
- 1/4 ts salt
- 5 strøk malt svart pepper
- Juice fra 1 hel lime
- 1/2 ts løkpulver
- 1 ts chilipulver
- 1/4 ts tørket rød pepperflak
- 1-1/2 ts Worcestershire saus
- 1 ss sukker
For fajitas
- 1/2 grønn paprika, skåret på langs
- 1 rød paprika, skåret på langs
- 1/2 stor rødløk, skiver
- 2 fedd hvitløk, hakket
- 1 jalapeño pepper, frø fjernet og hakket
- Krydret fajita -saus
- 1 kyllingbryst uten bein uten skinn, skåret i strimler
Til smørbrødet
- 2 store sandwichruller (eller franske rundstykker)
- 1-1/2 kopper strimlet Monterey Jack-ost
- 1 ss hakket koriander (til pynt)
Veibeskrivelse:
Til den krydrede fajita -sausen
- Tilsett alle ingrediensene i en middels bolle og visp sammen.
For fajitas
- Tilsett grønn og rød paprika, løk, hvitløk og jalapeño pepper i bollen med fajitasausen og la marinaden stå i kjøleskapet i en time eller mer, hvis du har tid.
- Varm en middels stekepanne på middels varme. Når skilleten er varm, tilsett grønnsakene i pannen (reserver 1/2 av marinaden for å legge til senere).
- La grønnsakene steke i ca 5 minutter, og flytt dem til ytterkanten av formen og la det være et tomt mellomrom i gryten.
- Tilsett kyllingen i midten av pannen og rør. Tilsett resten av fajita -sausen i kjelen og rør.
- Rør grønnsakene og kyllingen sammen. Fortsett å steke kyllingen og grønnsakene til kyllingen er gjennomstekt.
Til smørbrødet
- Forvarm ovnen til 400 grader F.
- Skjær rullene i to på langs og stopp kuttet omtrent en tomme før bunnen av rullen.
- Legg rundstykkene på et bakepapir eller i et grunt, ovnsfast fat og åpne rullene så langt som mulig uten å skille dem nederst.
- Tilsett fajita -grønnsakene og kyllingen i rundstykkene og topp med osten.
- Stekes i ovnen til osten er smeltet.
- Topp koriander og server med rømme, guacamole eller din favoritt salsa.
Flere oppskrifter på kyllingsandwich
Honning-Sriracha kyllingsandwich
Kaloribakte Buffalo kyllingsmørbrød med lavt kaloriinnhold
Panko crusted chicken sandwich med peanøttsmør ketchup
